台灣第一家木耳露品牌O卡桑　摘星食品界米其林iTQi

【廣編特輯】

▲O卡桑同步拿下iTQi獎項及AA 100無添加認證，圖左為創辦人黃立丞（圖／業者提供）

台灣第一家獲得有「食品界的米其林」美名的iTQi木耳露飲品名單揭曉了！今年由O卡桑獲得，堪稱台灣之光！iTQi （International Taste & Quality Institute）是成立於比利時「國際風味暨品質評鑑所」創立的優秀味覺獎章，每年邀請歐洲餐飲專家，評選來自全世界各地的食品與飲品並授予獎項。O卡桑此次登上國際舞台，讓品牌創辦人黃立丞，不被疾病與生命的艱辛所擊倒，更因此開拓出守護「健康」飲品事業的傲人成績。

擁有108年台南百家好店殊榮的O卡桑，同時也是台灣第一家獲得與全球標準同步的「AA 100%無添加認證」的潔淨標章木耳露品牌，創辦人黃立丞因為先天臉部患有血管瘤，自小經歷7次眼唇手術，而術後不易癒合的傷口導致吞嚥進食困難；當時他任職於藥師的母親便憑藉著自身專業，使用高營養價值的木耳、杏仁等，每日手工熬煮8小時直至膠原化、沒有顆粒的狀態，才透過針筒慢慢送入他的口中。這份母愛的耐心與堅持，促使他也想將這份愛分享出去。因此創造出全台首創的零顆粒木耳露系列飲品，造福更多有吞嚥困難的長輩與小小幼兒可以快速補充營養。

O卡桑在宣布品牌獲得國際獎項喜訊的同時，也同步在品牌官網舉辦全館888限時免運活動，並將從6月10日開始，進駐上架全省1078家的全聯門市。