拒當泡芙人！營養師：可注意進食順序　6大飲食關鍵助改善

生活中心／鄭餘蓉報導

▲形成泡芙人的原因，多半為「飲食不當＋壓力荷爾蒙」引起。（圖／高敏敏提供）

「不要覺得瘦瘦的人一定都很健康！」營養師高敏敏指出，有些人看起來很瘦，但體脂肪卻很高，也就是俗稱的「泡芙人」，即使身材看不出來，但只要女生體脂率30%以上、男生25%以上，在臨床上，便稱為肥胖體質。

營養師高敏敏表示，形成泡芙人的原因，多半為「飲食不當＋壓力荷爾蒙」引起。

● 飲食不當

如果你平時喜歡吃高油脂、高糖食物，或是總是要一點重口味的療癒時光，要特別注意！

● 壓力

長期高壓力下，就像吃了類固醇，脂肪儲存在腹部。

壓力荷爾蒙易讓肌肉變成能量來源，導致肌肉流失。

壓力會給身體節能訊號，降低身體活動代謝，導致體脂堆積。

▲拒當泡芙人，可從飲食方面著手改善。（圖／高敏敏提供）

高敏敏說，其實想要拒當泡芙人並不難，建議從飲食改善並紓解壓力。

● 飲食改善

1. 維持三餐正常：固定三餐進食時間，也不要吃零食或宵夜，保持正常作息。

2. 注意進食順序：先喝水或湯→吃蔬菜 →豆魚蛋肉類→主食類。並且放慢吃東西的速度，增加飽足感。

3. 多喝水，增加代謝力：多喝水能減緩飢餓感，維持身體新陳代謝。可由「體重X30」，提高到「體重X35～40」。

4. 適量攝取好油脂：可從鮭魚、 堅果、酪梨、植物油中補充。

5. 少吃高油、高糖：避免高熱量、重口味食物，也要少吃甜點、飲料，減少精緻糖攝取。

6. 充足睡眠：睡眠不足使新陳代謝下降，建議每日睡足7小時、不熬夜。

● 紓解壓力

▲除了飲食外，舒壓也很重要。（圖／高敏敏提供）

1. 找出壓力來源：壓力的來源可能不只一種，也可能多種互相影響。例如人際關係的壓力、經濟壓力、工作壓力等。

就算只是長時間打電腦、滑手機、姿勢不良，都有可能造成無形的壓力，建議大家靜下心和自己對話，找出真正的壓力來源。

2. 練習改善及放下壓力源：當明白造成自己壓力的來源時，可試著處理及改善。若無法改善，就學習放寬心，盡量不被壓力影響心情 （雖然很難，但我們都要善待自己）。

3. 找一個自己喜歡的運動並維持習慣：有研究發現，運動可以幫助腦內啡及快樂荷爾蒙的形成。舒緩壓力荷爾蒙讓人感到開心。