台灣鳳梨「大出」禁輸大陸　果農結合業者推旺來冰

生活中心／綜合報導

▲台灣鳳梨農禁止輸出中國後，開始為盛產的鳳梨找出路。（圖／資料照）

2021年，中國突然以檢出害蟲為由，禁止台灣的鳳梨、釋迦、蓮霧進口，嚴重打擊台灣果農。又到了鳳梨「大出」的旺季，嘉義縣民雄是台灣鳳梨的重要產地之一，縣府為替鳳梨農找出路，找上知名冰品業者，以金鑽鳳梨為基底熬煮製成冰棒，打造嘉義旺來冰。

▲嘉義縣為幫助鳳梨出路，找知名冰品業者合作，推鳳梨冰棒。（圖／嘉義縣府提供）

嘉義縣府為提升鳳梨農轉型，首次邀產地、加工與冰品業者合作聯名開發冰棒，由打貓合作社和旺萊山負責原物料採購及加工，攜手冰品業者春一枝，製作天然無添加、最清爽美味的金鑽鳳梨冰棒。預計將採購30公噸嘉義金鑽鳳梨，年銷量上看10萬枝，將金鑽鳳梨開發成冰品，延長賞味期，讓消費者一年四季都可品味嘉義優鮮的美好口感。

▲冰品業者預計將採購30公噸嘉義金鑽鳳梨，替鳳梨農增加行銷管道。（圖／嘉義縣府提供）

縣長翁章梁說，嘉義縣是金鑽鳳梨故鄉，目前正值盛產，縣府跨界合作，聯名開發枝仔冰，拓展鳳梨的多元行銷管道，將鳳梨加工冷凍後成為食品，不僅延長農產品壽命，更有助於調節鳳梨產銷，幫助在地果農。

知名冰品業者李銘煌表示，堅持使用台灣在地新鮮水果，解決農民經濟，以及水果生產、熟果剩食問題，透過冰棒這個載體，延續優質物產的價值。