流口水！美食拼視覺、CP值　阿根廷魷魚、大蝦多到滿出來

記者徐士庭、謝孟哲／台北報導

美食競爭激烈，韓式和日式料理不約而同挑戰視覺，有業者挑選阿根廷魷魚，配上泡菜年糕起司條，餡料層層堆疊，料都快要滿出鍋外，還有日本丼飯嚴選築地的星鰻，大蝦、魷魚、半熟玉子蛋把碗塞滿，因為CP值破表，天天大排長龍。

▲精挑細選阿根廷魷魚大到超出碗外。

韓式泡菜年糕灑上滿滿起司條，再用噴槍快速掃過加熱，重頭戲還在後頭。擺上整隻炸好的阿根廷魷魚，厚實餡料還滿出鍋子外，光用看的就好滿足。酥脆魷魚一刀剪下，喀擦喀擦響，捲上下頭的起司和年糕，讓口感更有層次。

▲酥脆魷魚配上起司、年糕條，有層次的口感一次滿足。

民眾說：「起司因為有烤過，有一種焦香味，再加上魷魚不會很膩，剛剛好。」

餐廳師傅說：「（魷魚）身體的話用特別剪的方法，讓他剪出來是圓形，我們整個鍋子都可以覆蓋住。」

店家精挑細選，炸出來的魷魚一定要比臉大，把碗塞滿超霸氣，除了韓式料理外，蝦子裹粉下鍋炸的金黃酥脆，這一碗江戶前天丼是招牌，日本築地的穴子魚長達30公分，旁邊還有大蝦、魷魚、半熟玉子蛋等豐富配料，料都快掉出碗外，而拉麵也走澎派風，熱騰騰的拉麵上擺起司和羊肉組合，同樣也是一人份。

▲大蝦、玉子燒鋪到看不見白飯。

業者說：「我們把羊肉料理結合我們的泰式酸辣湯底，並且在裡面加上起司跟大份量的羊肉羊五花，搭配在一起又酸又辣。」

▲業者將羊肉、大份量拉麵加入泰式湯頭，滿足饕客味蕾。

不只要美味，也要用視覺突顯CP值，讓饕客乖乖掏錢。