別再討厭香菜了！中醫：改善腦霧、咳嗽　「整株都是寶」

生活中心／許元馨報導

▲多吃香菜對身體有益。（示意圖／翻攝自Pixabay）

國內新冠肺炎疫情略微降溫，不少康復者仍飽受後遺症之擾，其中一個後遺症「腦霧」讓有些患者康復後經常出現健忘、注意力不集中的情況。對此，就有中醫師提到，可以多吃香菜來舒緩腦霧後遺症。

根據《TVBS》報導，中醫師鄒瑋倫指出，「香菜整株都是寶」不論是種子還是根、莖、葉等部位，都是可以入藥的，香菜的葉子可以減緩胃寒、飽脹感，莖則有化痰、止咳的功效，還能嵌合重金屬，一同帶出體內。

香菜被許多營養師封為「最強排毒蔬菜」，營養價值非常高，富含維生素C、胡蘿蔔素、維生素B1、B2等，同時還含有豐富的礦物質，如鈣、鐵、磷、鎂。鄒瑋倫醫師表示，使用一把帶根的香菜煮水，加入冰糖喝，能舒緩新冠肺炎造成的咽喉痛、咳嗽等症狀，有助於止咳化痰。

此外，香菜不僅能舒緩咳嗽，中醫師陳潮宗醫師表示，香菜有保護神經和減少腦部發炎的作用，像是最近很多染疫的康復者出現「腦霧」後遺症，可食用香菜，特過食療方式緩解症狀。