減肥只能吃「不甜的水果」？營養師破迷思：它超甜熱量又低

生活中心／丁雅芳報導

▲營養師余朱青破除迷思，表示不是越甜的水果熱量越高。（示意圖／翻攝自Pixabay）

台灣是水果王國，一年四季都有很多美味的水果可吃。許多人會覺得「比較甜」的水果就比較容易導致肥胖。但營養師余朱青表示，愈甜的水果，不一定熱量愈高！甜不甜只是吃的時候嘴裡的感覺，跟熱量不一定成正比。

▲營養師余朱青曝光「水果熱量排行榜」。（圖／翻攝自余朱青臉書）

余朱青在臉書粉專「余朱青 營養師」發文介紹，夏季盛產的水果中，百香果每100公克，有64大卡，碳水化合物有11.2公克，膳食纖維有5.3公克，挑選時可以找外皮顏色深的更好吃，加在生菜上做為沙拉醬也很清爽美味。

而減脂的朋友常會吃的火龍果，紅肉的火龍果，每100公克，50大卡，碳水化合物有12.3公克，膳食纖維有1.3公克，火龍果含花青素、鈣磷鐵等礦物質、及高量水溶性膳食纖維。營養價值高。

歷史上楊貴妃愛吃的荔枝，每100公克，68大卡，碳水化合物有17.3公克，膳食纖維有0.8公克。以水果來說，熱量不算低，吃的時候一定要注意份量。常見的愛文芒果，每100公克，42大卡。碳水化合物有11公克，膳食纖維有0.9公克，熱量比想像的低一些。

西瓜香甜多汁 ，水分含量佔西瓜整體約94%，不含脂肪和膽固醇，消暑解渴紅色西瓜平均每100公克，33大卡，碳水化合物有8公克，膳食纖維有0.3公克，而且還含有許多人體所需的營養素。余朱青表示「西瓜的熱量，是不是令很多人很意外呢，

因為覺得西瓜肉多汁甜，熱量一定很高。西瓜被誤會了很久，大家以為西瓜很甜熱量應該很高，結果竟然還比大家以為比較不甜的火龍果熱量還低。」

余朱青說，從這些水果中可以看出，「愈甜的水果，不一定熱量愈高喔」。她也強調，現在的人養生，尤其是減脂期的朋友，對熱量更是每一卡都在計較，「很多人會選吃起來比較不甜的水果來吃，覺得熱量好像比較低，其實不然，一片很甜的芭樂，跟一片比較不甜的芭樂相比，熱量是不會差太多的。因為甜不甜只是吃的時候嘴裡的感覺，跟熱量是不一定成正比喲。」

余朱青也提醒，最主要的還是攝取的份量，水果如果攝取過量，會影響體重、血糖或血脂，所以要適量攝取。一般健康的人，每天2至4份水果，一份約為一般飯碗8分滿為佳。如果是有在控制體重或糖尿病的朋友，就要更加控制份量及選擇水果。「水果很好吃 ，還是要留意攝取份量。要不然即使吃很多『不甜』的水果，還是會胖的喲」。