免排隊！想吃原汁原味海底撈　賣場獨家引進湯底包

三立新聞／綜合報導

跨年、農曆春節加上天氣冷，火鍋成最受歡迎的聚會美食，但像是從中國大陸進軍台灣的海底撈，排隊訂位恐怕要花掉大把時間，賣場聰明獨家引進海底撈火鍋湯底，看準民眾不想排隊，又可以吃到相同口味的心理，要搶攻火鍋商機。

熱滾滾、紅通通，麻辣火鍋搬到賣場裡，仔細看還是名店海底撈。

肉片往裡頭涮，業者獨家引進海底撈湯底，首波2萬組買一送一250元，搶攻天冷火鍋商機。而另一家也有名店加持，經營5年的寧記火鍋湯底，一包159元。

民眾：「有時候會選擇，比較不用排那麼久的啦，也還可以接受，方便 簡便就好。」、「回去就可以自己下鍋了，就不用再去外面排隊或自己再去烹調。」

省去到店裡大排長龍的麻煩，因為光看海底撈進軍台灣，幾乎天天排隊，店裡每桌坐滿人，儘管有獨特服務，表演可看，但每鍋平均收費480元，現在不用到店裡，買回家自己煮，看準這招，大賣場引進火鍋湯底，意外熱銷。

賣場店長張若然：「在我們這邊就可以用同樣的價值買到名店的鍋底這些大概佔我們業績大概3成左右。」

賣場統計，全年光是鍋物銷量就佔7成，趁著跨年、農曆春節的吃鍋旺季，用名店火鍋湯底，看準民眾不用排隊又能吃到相同口味的心理，讓賣場火鍋更具競爭力。