夏天流汗代謝好？喝冰水少吃瘦身快？醫揭5迷思「會更胖」

記者簡浩正／台北報導

▲今年夏天天氣非常熱。(圖／記者陳弋攝影)

天氣真的好熱！前幾天24節氣「大暑」剛過，氣溫卻都越來越高，23日大暑當天，花蓮玉里更飆破40.4度的高溫，不少人出現「熱傷害」，根據衛福部新熱傷害統計，截至7月28日已有716人次熱傷害，遠比去年同期423人多1.7倍；雖近日有颱風「桑達」形成，不過對台灣天氣無直接影響，「熱度」看來不減。而民眾除了躲在冷氣房外，常會認為夏天胃口差、流汗多、多喝冰水等會較快促進新陳代謝並瘦身的迷思。

對此，中醫師表示，在極端高溫下，每天都有患者求助關於「熱傷害」造成的不適症狀，且上述夏天迷思為錯誤觀念，流汗不等於運動、喝太多冰水恐引發不適，建議民眾在夏天飲食上，可食用清淡或含水量多的食物如苦瓜、竹筍、冬瓜來降火氣與利尿，或是含赤小豆、茯苓、珍珠等成分的茶飲來清熱排濕。別讓錯誤觀念導致身體不適甚至引發肥胖。

▲中醫推夏天可吃苦瓜等清淡或含水量多的食物，或含赤小豆、茯苓、珍珠等成分茶飲來清熱排濕。（圖／邱冠忠提供）

為防止中暑、熱傷害，民眾只躲在室內就不會有問題嗎？開業中醫師邱冠忠提供以下「夏天五迷思」，供民眾參考：

1、流汗和運動的效果一樣，只要汗流的夠多就不用運動？

邱冠忠說，人若激烈運動或夏天在戶外散步時身體會流很多汗，那是因為要藉由汗水蒸發去冷卻身體，防止體溫過度升高，但不代表流汗就是在燃燒脂肪，因為造成體溫上升的原因很多，如環境溫度高、身體受到感染發炎、藥物影響等。另外流汗只會排除水分、電解質和代謝廢物，就算流汗後體重會暫時下降，但補充了水分體重就會回復。所以流汗不等於運動，也不等於燃燒卡路里。

2、天氣熱胃口差，吃不下飯容易瘦？

他說，天氣熱會讓人會感到胃口差，最常見原因為「熱本身」讓人不舒服情緒差，對於熱食產生排斥感，以及天氣熱不想動，活動量相對減少也同時降低食慾；但胃口差不代表攝取的熱量就會變少，因很多人夏天吃不下正餐，卻吃很多冰品、甜點、含糖飲等高熱量點心，反而囤積了更多脂肪。

▲中醫師認為大量喝冰水反而會引發不適。（示意圖／資料照片）

3、喝冰水可刺激新陳代謝？

喝冰水對於減重有無影響的爭議頗多，邱冠忠指出，網路上還有計算冰水可以幫助減重的公式，其理論認為一大卡熱量可讓1000cc水上升1度，推論每天這樣喝持續一年，似乎就可燃燒1.56公斤的脂肪。但實際上這並不成立，因為人體的複雜適應系統是無法以如此簡單的計算方式來預測的，且人體在遇到月經、感冒、腸胃不適等三種情況時，大量喝冰水反而會引發不適。

另外，在中醫的觀點裡，腸胃黏膜受冰水刺激後會造成血管收縮、循環不佳而水腫，在中醫上稱為「脾濕」的表現，容易伴隨腹瀉、消化不良等等不適。長久下來更會因脾腎陽虛而導致氣喘、眼口鼻過敏加重，以及脂肪代謝變差體重上升等情形。

4、天氣熱多吃點生菜沙拉會瘦很快？

實際上飲食吃太多冰品冷飲、生菜生魚片等生冷食物與寒涼性蔬果，反而會讓腸胃消化吸收功能停滯，引起濕氣蓄留體內，阻滯脾臟的運化。同時濕氣蓄留體內也會降低身體的新陳代謝造成脂肪消耗速度緩慢，反而讓減肥變得困難。

5、肥胖者夏天出汗量大代表身體健康？

邱冠忠說，體脂肪具有保溫作用，當夏季溫度高時，脂肪多如同身體多罩一層羽絨衣般，此時身體就必須要排更多汗去降溫，所以肥胖者因此而多汗，與健康無關。另外肥胖者通常活動量較低、循環也差，倘若飲水量不足，會很容易導致因無法順暢排汗降溫而中暑，面對高溫更需格外小心。