米其林五連霸！文華東方「雅閣」一星、君品「頤宮」摘三星

記者劉沛妘／台北報導

被喻為紅色美食聖經的《台北台中台南高雄米其林指南2022》最新於今（30）日揭曉。其中台北文華東方酒店「雅閣」中餐廳連續五年蟬聯摘下「一星殊榮」，而台北君品酒店「頤宮」中餐廳則蟬聯五屆米其林指南評鑑「三星餐廳」。

▼▲台北文華東方酒店「雅閣」中餐廳連續五年蟬聯摘下「一星殊榮」。（圖／台北文華東方酒店提供）

「雅閣」中餐廳連續五年榮獲米其林指南星級肯定，米其林指出，「雅閣」內外場團隊的緊密配合，持續努力精進，是持續獲得米其林一星肯定的關鍵。主廚張國邦表示：「能維持這項殊榮，全都要歸功於雅閣全體餐飲團隊的努力不懈，我們將精益求精、堅持把每道菜都做好。」

而連續五年榮獲《台北米其林指南》一星殊榮的「雅閣」中餐廳，即日起推出經典套餐與秋季新菜，主廚張國邦師傅特別嚴選頂級食材如刺參、花膠、龍蝦等多款鮮美海味，以正宗粵菜作法為菜色賦味增鮮，菜色包含鮮美滑嫩的「杏汁白玉龍蝦球」、手工「日本刺參伴玉掌」；單點佳餚還有「鮑汁扣花膠」等粵式料理。

▼▲台北君品酒店「頤宮」中餐廳蟬聯五屆米其林指南評鑑「三星餐廳」。（圖／君品酒店提供）

而君品酒店頤宮中餐廳則於今年再度獲得「米其林三星」的肯定。頤宮中餐廳廚藝團隊，由行政雙主廚陳偉強、陳泰榮掌杓，兩位主廚表示：「連續五年獲得米其林三星肯定，要感謝的是團隊裡每一位廚師和服務同仁，因為有團隊上下的齊心合作，才能提供最高品質的餐飲體驗給每位賓客。」