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▲飲料店遍佈全台,但營養師呼籲,比起珍珠「奶蓋」更是熱量陷阱。(示意圖/翻攝自Pixabay)
夏季剛過但天氣仍熱,鬧區手搖飲店家超多,逛街民眾幾乎人手一杯,飲料內幾乎都「超有料」,而近年明星、網紅等也投入戰局,更造就許多排隊名店。但各家明星招牌飲的「熱量」你清楚嗎?營養師表示,比起珍珠,奶蓋的熱量更是陷阱之一外,並建議飲料甜度應控制在半糖以下為佳。
高敏敏在《高敏敏 營養師》以「明星網紅招牌手搖飲」為題發文,分享10款各家明星、網紅招牌手搖飲的熱量圖鑑,表示每一家店都有自己的招牌必點,看一下你愛喝的那一杯含糖量有多少?並指出喝無糖的人,可以練習扣掉糖的熱量來換算(1g糖約等於4大卡)。
熱量圖鑑如下:
*蕭敬騰「署茗職茶」:法式雲朵可可脆餅,熱量:679kcal/含糖:69.8g。
*君君、古承頤「五桐號」:老實人奶茶,熱量:567kcal/含糖:53g。
*ㄚ頭詹子晴「不要對我尖叫」:提拉米蘇鮮奶茶,熱量:551.6kcal/含糖:28g。
*滴妹「再睡五分鐘」:日安紅珍珠厚奶歐蕾,熱量:524kcal/含糖:79g。
*張庭偉「萬波」:紅豆粉粿鮮奶,熱量:505kcal/含糖:62g。
*周杰倫「麥吉」:烤糰子麵茶芝士鐵觀音,熱量:445kcal/含糖:18.5g。
*炎亞綸「茶明載波」:絲絨鍋煮奶茶,熱量:298kcal/含糖:43g。
*吳思賢+LULU「COFFEETEAOR」:鮮肉蜜柚,熱量:220kcal。
*謝承均「黛黛茶」:維多莉亞女王紅玉,熱量:192kcal/含糖:47g。
*廖志賢「廖老大」:甘蔗清茶,熱量:180kcal/含糖:30g。
▲「明星網紅招牌手搖飲」的熱量圖鑑。(圖/翻攝自《高敏敏 營養師》粉絲頁)
高敏敏指出,衛福部建議每日精緻糖攝取,不超過一天總熱量攝取10%,最好能降至5%。如以每日攝取2000kcal為例,添加糖攝取應低於200kcal(最好更低至100kcal),大約是25至50g糖量,也就是控制在半糖以下的概念。
另,比起珍珠,奶蓋的熱量更是陷阱之一,奶蓋的製作要用奶油加糖加鹽,甚至還要添加一些煉乳去打發,「因爲乳脂肪含量要夠高,才不易產生油水分離現象」,但就是造成肥胖的原因。
她提出3項建議,「能多喝水是最棒的」、「加料飲品點無糖就好(很多料裡面就會蜜糖進去了)」、「點越少糖越好(偶一為之的享受還是可以接受的)」,重視飲食健康的人,可以多多參考。