【哇潮】微醺春節！懶人調酒5步驟　讓你心情好「莓」麗❦

文／酒家女

過年要幹嘛？當然是喝酒啊！不想整天往外跑、出去人擠人，想多陪陪家人的你，是不是正發愁在家要安排什麼消遣娛樂來打發時間呢？正所謂「白日放歌須縱酒」，家人團聚時最適合小酌一杯，一同品茗助興，說說一整年下來的起起伏伏，讓彼此關係更緊密，這樣的過年，想到就讓人心情放鬆。因此，有心人人都是Bartender（調酒師）！小編在這絕不藏私，告訴你如何將酒搭配時令新鮮草莓，MIX出好喝又專業的懶人調酒法，讓你簡單5步驟與家人歡度年節。

❦【草莓調酒】

紅吱吱的草莓調酒很適合當作過年飲品，尤其新鮮的草莓配上口感溫順，且不加冰塊也易入喉的伏特加，簡直讓人在舌尖上交織出美妙的味蕾奇遇，超級愛不釋口。

✶材料：伏特加、草莓果醬x2茶匙、新鮮草莓x4顆、大黃x4根（2根裝飾用）、新鮮檸檬汁（半顆）、蘇打水。

▲圖／翻攝自Hola Surf Online Boutique 臉書

✶做法：

1.將2茶匙草莓果醬、4顆草莓、2根大黃（切塊狀）跟半顆檸檬汁放入調酒杯中。

▲圖／翻攝自Hola Surf Online Boutique 臉書

2.將所有素材用攪拌棒加以搗碎。

3.加入伏特加和冰塊後均勻搖約10秒。

4.接著倒入加滿冰塊的可林杯中，並倒入蘇打水填滿。

5.插入1-2根大黃（表面須露出一截）當作裝飾，即大功告成。

▲圖／翻攝自Hola Surf Online Boutique 臉書

❦【踏雪尋莓】

農曆春節剛好適逢草莓季，酸甜的草莓配上冰涼又香醇濃郁的奶酒，迸出前所未有的新滋味。不僅讓圓桌喜氣洋洋，更讓人忍不住一口接一口，進入微醺的境界。

▲圖／翻攝自台灣好食材臉書

✶材料：奶酒60cc、牛奶120 cc、草莓果醬X2茶匙、新鮮草莓X4顆、蜂蜜、銀色糖珠。

✶做法：

1.將60cc的奶倒入飛碟杯中。

2.將120cc的鮮奶打到發泡，再緩緩倒入奶酒上層。

3.將草莓切成小丁狀，隨性的灑在奶泡上面。

4.接著在飛碟杯緣掛上整顆草莓（草莓表面製造一個切口）。

5.最後以畫閃電的方向在表面淋上蜂蜜，並隨性灑上銀色糖珠，就大功告成啦！

其實過年期間，不少人會將酒當作伴手禮送給親朋好友，此時不想喝單一口感的人，只要加入隨處可得的「可口可樂」、「雪碧」等汽水，並掌握其條配要領，就能創造出更多截然不同的飲品了。像送禮常見的威士忌，就能加入「可口可樂」，不但能保有濃醇酒香，還可以更順口。還有近年來越來越受歡迎的紅酒，只要加入一點點「雪碧」，就能輕鬆消除紅酒的澀味了。

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