B群白天吃？晚上吃？營養師坦言「無標準答案」：自己實驗

記者陳弋／台北報導

▲B群應該何時吃？營養師宋明樺公布答案。（圖／擷取自YouTube-醫師好辣官方頻道）

許多民眾有服用B群的習慣，有些人早餐後吃，也有人睡前才吞，究竟吃B群有無黃金時機？營養師公布答案：「因人而異！」

你也習慣早上吞一顆B群嗎？營養師宋明樺在節目《醫師好辣》中被詢及B群究竟該何時吃，她表示，不是說早上不能吃，也不是說一定要晚上吃，因為B群是一個大家族，包括B1、B2、B12、葉酸等，可以依照個人需求調整服用的時機。

宋明樺進一步說明，B1、B2是三大營養素——蛋白質、澱粉、脂質——代謝、轉換所需要的養分，大家會覺得吃B群可以提振精神，主要發揮作用的就是B1、B2，如果你本身是容易勞累的人，工作時必須醒腦，此時早上吃是合理的。

至於情緒起伏或工作壓力較大的民眾，夜間容易輾轉難眠，B3、B12可以幫助情緒穩定，這時候B群就可以晚上吃。

民眾可能好奇，如果手邊是「綜合B群」該怎麼辦，宋明樺建議大家自己做實驗，如果早上吃精神很好，那就早上吃，晚上吃好睡覺的話，就晚上吃，這沒有一個標準答案。

至於B群要餐前還是餐後吃，宋明樺表示「都OK」，因為B群是水溶性的，餐前餐後吃差別不會太大。