不只產好蜜　三芝「牧蜂農莊」擁抱自然生態、體驗農莊生活

生活中心／新北報導

新北市三芝區依山傍水，是不少民眾觀海戲水的首選。但在山邊的芝柏山莊內，有個三面環山、佔地近三公頃的養蜂牧場「牧蜂農莊」。以有機農法打造出的「牧蜂農莊」依地勢而建，種植各種植物，除了大片林園、農田、生態池之外，園內種有香蕉、金針花、柚子、茭白筍等作物，依照四季時令，輪流開花結果，打造天然無毒的養蜂環境，產出的蜂蜜不但連年獲獎，更打造出友善天然的生態環境。不只產出好蜂蜜，農暇之餘更開放民眾體驗自然生態，成為三芝山區擁抱無毒生態的的世外桃源。

▲「牧蜂農莊」以有機農法打造天然無毒的養蜂環境。不只生產好蜂蜜，也開放民眾走進自然生態、體驗農莊生活。（圖／截自影片）

不同於一般中南部的養蜂農家，「牧蜂農莊」養殖個性溫馴、族群穩定、耐運輸的義大利蜜蜂、以採游牧方式飼養，每年2、3月蜂農帶著蜜蜂舉家南下，採集荔枝、龍眼、百花蜜等花蜜；5月返回三芝另尋新北其他如烏臼、鴨腳木、水筆仔等蜜源，打造出有別於市場的單一蜜源蜂蜜，如荔枝龍眼蜜、水筆仔蜜、楠樹類百花蜜、森林蜂蜜等風味獨特的蜂蜜，深受消費者喜愛，由於品質優異，連年獲得全國評鑑與安全認證，由於產量不多，常常一推出就銷售一空，成為農場主人堅持品質的動力。

▲「牧蜂農莊」生產的蜂蜜，自2004年起，連年榮獲全國認證安全蜂蜜，並多次獲得全國評鑑頭等獎。（圖／截自影片）

「牧蜂農莊」設有蜜蜂教學館、戶外養殖區等設施，農場提供導覽服務，解說蜜蜂的習性，以及被蜜蜂攻擊時的應變措施等，教導民眾辨別蜂蜜的真偽，並提供現場試飲。「牧蜂農莊」也提供自產蜂蜜的餐飲服務，依季節供應蜂蜜石花凍、蜂蜜冰沙、蜂蜜檸檬等飲品，事前預約還能吃到在地季節時蔬的鄉土山餚或烤雞大餐。也能搶先購買農莊最新的得獎蜂蜜及特色蜂蜜，蜂王乳、花粉等蜂蜜產品。若遇農作物採收期，亦會提供無毒蔬果供民眾選購。

▲「牧蜂農莊」結合自產蜂蜜，依時令提供在地特色餐飲。（圖／截自影片）

園區內除了養蜂區之外，緊臨生態池的涼棚、大草園區的石桌椅及吊床，讓遊客在此休憩放鬆，吹著微風，喝著蜂蜜水，聽蟲鳴鳥叫，徜徉在大自然的懷抱。園區也不定期開放民眾務農體驗，參與稻田、香蕉、茭白筍等作物的採收，同時也提供園區生態解說，認識農場文化，讓民眾能更進一步的了解並參與生態保育、友善環境，為生態環境盡一份心力。

▲園區大草原可供休憩遊樂。（圖／截自影片）

新北市農業局表示，「牧蜂農莊」除了養蜂示範教學外，兼具觀光、產業發展、環境保育與推廣等機能。歡迎民眾參訪，務農體驗、生態導覽、產品銷售等資訊及預約，可上官方臉書洽詢：https://www.facebook.com/MuFengNongZhuang。

▲遇農作物採收期，園區開放民眾預約務農體驗。（圖／截自影片）