快被負面情緒淹沒！營養師曝「10快樂食物」：療癒大腦、每天情緒穩定

生活中心／丁雅芳報導

▲程涵宇分享，「10種快樂食物」能療癒大腦。（圖／翻攝自程涵宇臉書）

負面情緒快把自己淹沒！營養師程涵宇揭密，「10種快樂食物」能療癒大腦，想當一個每天情緒穩定的大人、有幸福快樂的感受，快吃這10種食物。她也分享，擺脫負面情緒的1個小秘訣。

程涵宇在臉書粉專「程涵宇營養師」發文分享，「10種快樂食物」能幫助擺脫負面情緒：

●鮭魚

與大腦信號正確傳遞有關，研究發現飲食中富含Omega-3脂肪酸幫助降低憂鬱。

●70%以上黑巧克力

類黃酮促進大腦健康幫助情緒調節，黑咖啡中的咖啡因、可可鹼、N酰基乙醇胺幫助改善情緒讓我們更開心。

●發酵食物、益生菌

腸道健康跟情緒有關！90%的血清素是在腸道中產生的喔，血清素是一種神經傳導物質，會影響著人的情緒、壓力、食慾，健康的腸道更可以有好心情。

●香蕉

有少量天然的糖吃甜甜療癒開心，加上維生素B6與益生元膳食纖維，讓血糖情緒都更穩定。

●燕麥

含有膳食纖維讓血糖更平穩還能幫助穩定情緒，也含有鐵質，能減少缺鐵時出現的症狀例如注意力不集中、疲勞、情緒障礙等。

●莓果

含有豐富抗氧化植化素，酚類花青素植化素，研究發現富含花青素的飲食能降低39%憂鬱風險。如果買不到新鮮莓果，冷凍莓果也是好選擇！

●堅果種子

含有植物性蛋白質、膳食纖維、健康的好油，其含有的色胺酸、鋅、硒支持大腦健康降低憂鬱風險。過去也有針對15980人所做為期十年的研究，攝取適量堅果可以降低23%憂鬱風險。

●咖啡

提供多種化合物像是綠原酸、咖啡因，促進多巴胺釋放幫助改善情緒。

●豆類

富含植物性蛋白質及膳食纖維，同時含有維生素B群可以增加血清素、多巴胺改善情緒，如果常常覺得憂鬱，維生素B12及葉酸特別要攝取足夠。

▲程涵宇也分享，擺脫負面情緒的1個小秘訣。（圖／翻攝自程涵宇臉書）

「心情差我都暴飲暴食吃甜食超有效？」程涵宇解答，偶爾吃高熱量食物，大吃甜食心情就很好，其實沒有什麼不可以。但是小提醒要注意不要長期這樣吃喔，反而會抑制大腦神經的突觸發展降低記憶力，長期的高糖更會讓人感到疲勞、煩躁、好憂鬱，同時也會改變腸內菌相引發負面憂鬱狀況。

程涵宇也說，壓力、環境、睡眠、遺傳、情緒、營養都會影響心理健康，「情緒上試試看這樣做，想想過去的自己，找出一件事情來謝謝過去的自己，就算是很小的事情也沒關係！像是謝謝自己昨天去運動、謝謝自己吃健康的食物、謝謝完成了一件開心的事、謝謝自己過去這麼努力」。