白絲別剝掉！營養師揭「橘子超狂8優點」：還能調節高血壓、保護呼吸道

生活中心／丁雅芳報導

▲柑橘營養多多。（示意圖／翻攝自pixabay）

正值柑橘產季，這時節的柑橘又甜又好吃！營養師高敏敏提醒，柑橘上的白絲別剝掉，不僅能抗便秘，還能防感冒！高敏敏點出「柑橘的8大好處」，能調節高血壓、保護呼吸道。

▲橘子白絲超營養，抗便秘之外還防感冒。（圖／翻攝自高敏敏臉書）

高敏敏在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文表示，橘子上白色的絲千萬別剝個精光！橘子白絲超營養，抗便秘之外還防感冒。白絲又叫「橘絡」或「白絡」，其中富含橙皮苷（Hesperidin）具有抗發炎、抗氧化、降血脂、控血壓、保護心血管等功用。且不剝除橘絡膳食纖維更多，除了增加咀嚼時間，也增加了飽足感，還有助食後血糖控制。

▲高敏敏點出「柑橘的8大好處」。（圖／翻攝自高敏敏臉書）

高敏敏也分享，柑橘有「8大好處」如下：

★葉酸是製造紅血球的重要角色，也是孕媽咪必備的營養之一，缺乏易感到疲累。

★膳食纖維幫助蠕動，使排便順暢。

★維生素C增強保護力、對抗壓力、合成膠原蛋白、幫助鐵質吸收。

★保護呼吸道，維生素C和鉀，降低發炎機率。

★鉀利尿消水腫、調節高血壓。但建議一次吃1顆橘子就好，並且一天最多吃不超過2顆。

★β-胡蘿蔔素保護視野，鞏固皮膚黏膜健康。

★維生素B群消除疲勞，促進身體代謝。

★柑橘多酚保護身體管路，降發炎！

▲柑橘營養成分曝光。（圖／翻攝自高敏敏臉書）

高敏敏還給出「柑橘營養檔案」，一份橘子≒1顆（156g）≒59大卡。每一次的份量就吃這樣，就是營養師常說的一份水果！而一顆小小的橘子，就富含了許多營養，以每100g的營養價值來說，就含有：

熱量34kcal

膳食纖維1.5g

碳水化合物10g

β-胡蘿蔔素343ug

維生素A571I.U.

葉酸8.2ug

維生素C25.5mg

礦物質鉀74mg

礦物質鎂8mg

▲高敏敏提醒，「3族群」要注意柑橘攝取量。（圖／翻攝自高敏敏臉書）

不過高敏敏也提醒，「比較需要注意的是，雖說柑橘類超營養，但含鉀量跟含糖量偏高，建議高血糖、腎臟病病友、控醣者 需注意攝取量」。