不怕連假胖一圈！營養師推輕斷食　把握「黃金週」不挨餓也能瘦

生活中心／黃依婷報導

▲過年後把握黃金週，輕斷食能有效無痛瘦身。（圖／翻攝自李婉萍營養師FB粉專）

許多人每逢過年期間天天大魚大肉，導致假期結束後整個人都胖了一圈，急著想重回先前的身材。營養師李婉萍指出，不妨把握「年後黃金週」減肥，她不藏私地建議民眾可以搭配「輕斷食」，趁脂肪還沒穩定下來，趕緊來個不挨餓瘦身。

李婉萍表示，不少人因為怕胖，只要吃了幾天的大餐之後就會開始實施斷食，譬如像是開始不吃早餐等等；但她透露，其實她相當不推薦不吃早餐，因為空腹太久不僅傷胃又傷身，熱量不夠時也容易導致低血糖，嚴重還可能會有昏倒隱憂。

李婉萍建議，吃早餐時若是擔心怕胖，可以先喝上一杯燕麥奶或杏仁奶，雖然燕麥奶屬於澱粉類，但其中富含膳食纖維，可以作為早餐的代餐食用，或是吃顆茶葉蛋也可以；至於中餐可以選擇吃水煮餐，若是適時補充高纖蔬果，還能幫助消化、排毒。

到了晚餐時間，李婉萍分享自己則是會吃一大盤炒青菜，份量大約抓兩個拳頭大小，再配上番茄炒蛋或是滷肉，若是還有飢餓感可再加點菇類，這麼吃既能不漏掉蛋白質的攝取，同時還可以清腸道、增加飽足感。

李婉萍也提到，在放假期間很難避免要吃到甜食，因此以自身為例，開工後她就會限制自己3餐不吃零食，若是真的嘴饞可以改吃水果或大量喝水，可以有效代謝糖分避免肥胖。