她3期極惡性乳癌　「吃2物」不再復發！抗癌還防三高

記者施春美／台北報導

▲乳癌一直是女性的最大殺手。（示意圖／canva）

乳癌是女性的最大殺手。腎臟科醫師江守山表示，一名48歲女子罹患第3期三陰性乳癌，此是極惡性乳癌，她憂心即使已切除乳房、化療，仍恐再復發，經遵從江守山的建議，多吃山藥、黃豆等富含植物雌激素的食物，至今3年半未再復發，顯示這兩食物的食療效果頗佳。他並補充，研究發現，山藥除了可抑制三陰性乳癌的癌細胞外，還有助控制血糖、血壓、血脂，有效預防三高。

江守山在健康節目中表示，山藥堪稱常見、簡單、不貴的食物，卻有助預防、對抗許多疾病。上述女子得了第3期三陰性乳癌，已完成乳房切除、化療、電療等極惡性乳癌的所有治療。

他表示，該女子就診時表示，相當憂心其乳癌會再復發，他因此建議女子，飲食上可多吃山藥、黃豆這類含有植物雌激素的食物，「尤其是山藥在人體試驗及試管研究，已顯示抑制三陰性乳癌的細胞株、抑制乳癌幹細胞表達的效果。」

江守山表示，該女子遵從此飲食建議，從此一天吃黃豆、一天吃山藥，至今3年半，乳癌未再復發。從此例來看，即使極惡性的三陰性乳癌，經適當治療與飲食調整，也可以得到很好的效果。

他表示，山藥是極好的食物，有助抗氧化、抗發炎、控制血糖、血壓、血脂，其所富含的植物雌激素，也有抑制荷爾蒙性腫瘤潛力，包括卵巢癌、子宮內膜癌、乳癌。