50歲女狂嗑蔬果卻「急性腎衰竭」全身水腫！原因竟是「養生過頭」

記者簡浩正／台北報導

▲一名50歲女性非常重視養生，卻突發急性腎衰竭。（圖／中醫大新竹附設醫院提供）

年長者注意！養生過頭有時必非好事。一名50歲的女性，沒有內科病史且非常重視養生，但某天突然出現頭暈、全身水腫現象，經醫師詳細檢查，初步判定患者為急性腎衰竭合併高血鈣，經大量輸液及利尿劑治療後轉入病房。後續詢問患者發現，她有吃保健食品習慣，且每天吃不到兩餐、並以大量蔬果為主；醫師呼籲養生最重要是均衡飲食，保健品的攝取不宜過量。

中醫大新竹附設醫院腎臟科醫師林旻皞表示，初步檢查發現，該患者血壓高達170/104(mmHg)，血中肌酸酐5.47(mg/dl)，比正常人約1(mg/dl) 高出許多，血鈣指數則高達15.1(mg/dl) ，正常值約8至10.5 (mg/dl)，經緊急大量輸液及利尿劑治療後轉入病房。詢問病患後她表示，自己每天大量補充保健食品，嚴格實施間歇性斷食法，且以生菜沙拉為主。

林旻皞表示，該患者非常自律，每天吃不到兩餐，飲食內容以大量蔬果為主、且不太吃肉，再加上額外補充鈣和鎂及維生素D，造成鈣質攝取過量，引發腎鈣化及產生腎結石。住院過程中除了持續降低血鈣的治療，也密集追蹤腎功能及鈣離子，並安排腎臟超音波檢查，排除其他引發腎臟衰竭的病因，最後診斷為乳鹼症候群(Milk-Akali Syndrome)，就是攝取過多的鈣和可吸收的鹼，引發高血鈣和代謝性鹼中毒，如果不治療，最嚴重可能導致腎功能衰竭及死亡。

▲林旻皞醫師表示，該患者無內科病史、非常重視養生，卻突發急性腎衰竭。（圖／中醫大新竹附設醫院提供）

年長者如何補鈣？林旻皞指出可先從飲食著手，根據衛福部資料，日常飲食例如黃豆製品，白菜、空心菜，花椰菜等都有一定含量的鈣，吸收率也高，其中白花椰菜吸收率是乳製品的兩倍。健康民眾如果真的要從保健食品補充鈣質，建議攝取量為每日1000毫克，大約每天2-3片鈣片(400毫克/片)，更重要的是切勿超過每日上限2500毫克，以免補過頭反而對身體造成危害。