文／健康力新聞網
黑芝麻一直是國人心中的養身上選，而芝麻素更是近年來極為火熱的新興保健素材，無論在電視、臉書、各大搜尋網站，幾乎到處都能看到芝麻素相關產品的廣告，看著許多年過50卻依舊外表亮眼的代言人現身說法，是不是讓人心動不已，恨不得立刻買、立刻吃、立刻神采奕奕呢？先等等！付諸行動前先來看看專家怎麼說：芝麻素有哪些功效？想要幫助睡眠、常保活力，芝麻素該怎麼挑、怎麼吃、又該注意哪些禁忌？專科醫師林岱樓，帶您快速擺脫芝麻素選擇障礙，輕鬆找出夜間助眠好夥伴！
芝麻素是甚麼？市售芝麻素產品分為哪些功效類型？
芝麻素(Sesamin) 是芝麻特有的珍貴營養素，僅佔每顆芝麻重量的0.2~0.5%，由於含量極為稀少，再加上芝麻外殼不易被人體消化，很難透過食用芝麻相關食品直接攝取，因此目前大多以純化萃取後的保健品為主要補充方式。促進循環代謝、維持熟齡健康、改善睡眠品質以及減輕熬夜或飲酒後的生理負擔都屬於芝麻素所涵蓋的健康保養範疇，其中又以護肝及助眠為目前市售芝麻素產品最主要的兩大類型，但功效訴求不同，挑選原則當然也不盡相同。護肝類芝麻素產品最重要就是認明政府核准的健康食品護肝認證及小綠人標章，以確保護肝功效性及安全性；至於助眠類芝麻素產品，由於衛福部尚未規劃睡眠保健相關的認證方案，因此在挑選助眠類型的芝麻素產品時，除了先評估芝麻素本身的品質及添加劑量外，可再進一步了解產品中是否含有GABA(γ-胺基丁酸)、色胺酸、維生素D、E及鈣、鎂等有益放鬆入眠的成分，來確保產品功效符合自身需求。
芝麻素對睡眠的幫助
體內氧化壓力與個人睡眠品質息息相關，而現代生活常見的工作壓力、作息型態及緊繃情緒都會明顯加重體內氧化負擔，進而造成睡眠困擾，尤其在40歲後，人體抗氧化能力逐年下降，更可能導致難以入睡、淺眠易醒或是醒後仍然感覺疲憊等睡眠品質惡化現象。芝麻素具有良好抗氧化力及維生素E保留作用，研究顯示，年長者連續12週，每天補充20公克黑芝麻，可顯著提高睡眠品質；另一篇以熟齡婦女為研究對象的實驗也同樣顯示，持續補充芝麻一個月後，60%的婦女都能獲得良好睡眠；而針對40歲以上，每天感到疲憊的受試者，連續8週補充芝麻素及維生素E，不但能幫助入睡、加深睡眠、強化睡眠滿足感，更能提振精神、補充活力，並能有效改善氣色。
GABA是什麼？有哪些好處？
GABA(γ-胺基丁酸)是一種特殊訊息傳導生理胺基酸，具有抑制亢奮、緩解焦慮、鎮定情緒的功效，食物中GABA的含量有限，大多來自泡菜、味噌等發酵食品以及糙米、小麥等全榖雜糧食物，穀物中又以胚芽部位的GABA含量最高。GABA對於健康的好處包括了：
提升睡眠品質：GABA有助於加速入睡、增加熟睡時數，研究指出，每天補充富含GABA的脫脂米胚芽，可改善熟齡族群65%的睡眠及情緒困擾。
調節循環壓力：GABA可幫助調節生理機能，穩定壓力控制，維持循環健康。
促進新陳代謝：補充含有大量GABA的穀物或發酵食品，有助於幫助用餐前後能量代謝穩定，減輕負擔。
強化清晰思緒：龐大壓力及睡眠不佳是導致思緒紊亂、認知退化主因，GABA可協助維持思緒清晰，減少忘東忘西的困擾。
改善緊張焦慮：GABA具天然鬆弛作用，可降低憂慮、緊張、焦躁等負面情緒，保持平靜放鬆。
睡得著還不夠，更要睡得好！芝麻素強大的抗氧化力，能幫助生理修復、消除疲憊，GABA優異的抗壓能力，則讓心情歸零、深沉入眠，芝麻素加上GABA不但能改善睡前翻來覆去的煎熬，更能讓身心同步徹底休息，有效提升睡眠品質，打造神清氣爽的每個早晨。
助眠營養素還有哪些？
色胺酸：是調節情緒及生理時鐘的關鍵因子，有助於維持心情愉悅、減輕煩躁，並可透過光線變換，啟動睡眠週期、誘發睡意。實驗顯示：增加色胺酸攝取量可縮短睡眠潛伏期、延長實際睡眠時間並減少入睡後醒來次數。牛奶、香蕉、堅果等食物中都含有豐富色胺酸，若搭配少量澱粉更有助於色胺酸的助眠效果。
維生素D：已有多篇文獻證實，體內維生素D濃度過低與睡眠品質不佳有關，補充維生素D有助於改善睡眠型態、增加睡眠持續時間、減少白天昏沉嗜睡的現象。鯖魚、鮭魚、蛋黃都是維生素D的良好來源，而素食者則可藉由增加日曬時間或是食用日曬製成的乾香菇及黑木耳來補充維生素D。
維生素C、E：維生素C及維生素E分別是人體中主要的水溶性及脂溶性抗氧化物，補充維生素C、E有助於減輕生理氧化壓力，並增加睡眠時間、提升睡眠舒適度。
鈣、鎂：礦物中的鈣跟鎂是維持肌肉及神經正常生理功能不可或缺的元素，在缺乏狀態下，容易因為緊繃、焦慮而影響甚至中斷睡眠；補充適當比例的鈣與鎂，可幫助身體放鬆、緩和緊張情緒、改善睡眠品質，對年長者尤其有幫助，牛奶、黑芝麻及全穀類食物都是補充鈣、鎂的好選擇。
幫助睡眠的芝麻素該怎麼挑選？
芝麻素足量添加：劑量充足是達到功效的首要條件，以現有研究文獻及衛福部公布的攝取標準來看，建議以每日足量添加15毫克的芝麻素保健產品為優先考量。
含有鈣、鎂及微量元素：黑芝麻本身就含有豐富的鈣、鎂、鐵、鋅、鉀等礦物質及微量元素，有助於身心放鬆、生理調節，選擇以黑芝麻為萃取來源，並同步保留天然微量礦物質的濃縮芝麻素，更有助於改善睡眠品質。
搭配好眠複方：睡不著、容易醒、睡不飽都屬於常見的睡眠問題，結合GABA、色胺酸、維生素D及維生素E等多重助眠因子，能幫助順利入睡、穩定睡眠，一次改善各種睡眠困擾。
芝麻素甚麼時候吃最好？哪些人要注意不能吃？
若想透過芝麻素來幫助睡眠，建議在晚餐後到睡前一小時是較為適合的補充時間，但對堅果過敏，尤其是對芝麻過敏者就不建議補充芝麻素喔！
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（１）３倍滿量芝麻素：來自黑芝麻萃取精華，每日足量15mg芝麻素，每顆較市售同類型日本產品芝麻素含量高出3倍，並保留黑芝麻本身原有微量元素，優質睡眠更進化。
（２）天然助眠複方 GABA+珍珠粉：珍珠粉中的色胺酸以及鈣、鎂、鐵、鋅，再加上來自米胚芽的天然優質GABA，結合多重助眠元素，順利入睡不煎熬。
（３）補充維生素D，穩定睡眠品質：補充國人普遍缺乏的維生素D，增加睡眠持續時間，穩定睡眠品質。
（４）添加維生素C & E，提升睡眠舒適：兩大抗氧維生素聯手對抗內外氧化壓力，減輕睡眠障礙，提升睡眠舒適，有效消除倦怠疲累。
（５）日本櫻花多酚與神經醯胺，增添活力光采：協助夜間美麗修復，擺脫沒睡好的暗沉氣色，還原澎潤水嫩好光采。
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