「炎」上！小感冒總拖半個月才好？「2大類」食物少吃抗身體慢性發炎

記者簡浩正／台北報導

▲感冒、流鼻水示意圖。（圖／資料照片）

覺得體力越來越差！小感冒總是拖了半個月才痊癒？皮膚常紅癢卻找不到過敏原？老是疲憊但睡再飽還是覺得累？也許是身體已處於慢性發炎的狀況。聯欣診所院長顏佐樺表示，其實像是心血管疾病、糖尿病、各類癌症等都與慢性發炎有關，因此了解自己身體的抗發炎能力、並就弱項補強，是不容忽視的功課。建議民眾可透過氧化壓力分析等面向檢測，揪出潛在發炎狀態。

顏佐樺解釋，「發炎」其實是身體一種保護反應，主要作用是啟動免疫系統，使人體在損傷後進行自我修復。然而若發炎狀況未緩解消退，導致身體長期處於慢性、低幅度的發炎狀態，就可能引發各種疾病。臨床上有不少與發炎相關的指標，如鐵蛋白、高敏度C反應蛋白，可用來評估自己是否容易有發炎的體質，或自己是否處在發炎中。但若想更進階檢測自己的慢性發炎狀態以及自己的抗發炎能力，則有賴功能醫學的檢項來進階評估：

▲醫師建議民眾可透過2面向檢測，揪出潛在發炎狀態。（圖／聯欣診所提供）

一、 了解自己的慢性發炎狀態

氧化壓力分析：評估身體氧化壓力狀態及抗氧化儲存量，有助了解疾病問題的根源。動脈粥狀硬化進展分析：檢視體內發炎的程度，並藉此協助降低心血管疾病發生的風險。

二、了解自己的抗發炎能力

抗氧化維生素分析：了解體內的抗氧化維生素夠不夠，並進一步評估抗發炎能力，可看出是否有需要攝取抗氧化維生素，使身體能對抗早期老化、發炎狀況等。脂肪酸分析：分析血液中五大類總共18種脂肪酸的濃度比例，比如可抑制發炎反應的Omega‐3脂肪酸等各項比值都能藉由此檢測瞭解。

他說，造成發炎的原因與個人體質、基因遺傳有關，飲食、作息、壓力和生活環境等因子也有影響，因此建議平時應可以透過均衡飲食、規律作息、避免勞累等方法來減少發炎的可能。平時可以多補充顏色鮮艷的蔬果如藍莓、彩椒、芭樂、黃金奇異果等，健康油脂如鮭魚、堅果並減少甜食、油炸類等會觸發發炎反應的食物，來提升身體的抗發炎能力。