美國玉米驗出「嘔吐毒素」！吃了恐狂吐還傷肝　逾50萬公斤全退運銷毀

記者黃仲丘／台北報導

▲美國玉米被驗出「嘔吐毒素」（圖／食藥署提供）

美國進口玉米竟含「嘔吐毒素」，食藥署今（23)日公布最新的邊境查驗不合格清單，當中一款自美國進口的「玉米」竟被驗出有嘔吐毒素之稱的真菌毒素「脫氧雪腐鐮刀菌烯醇」2437 µg/kg，高於標準值1750 µg/kg近4成。由於可能對人體肝臟造成負擔，共50萬1289公斤的玉米得全數退運或銷毀。

食藥署今公布11項最新的邊境查驗不合格清單，當中包括中國進口「醃漬蔬菜混合包」甜味劑含量不符規定；中國進口「醬料包」驗出防腐劑不合格；越南進口「大白菜」「白菜心」「德國蘑菇粉」驗出農藥違規；另外，日本進口「鮮葡萄」「鮮藍梅」、「長蔥」等也都有農藥不合格；越南進口的「調製芒果」也被發現漂白劑含量不符規定。

美國玉米含嘔吐毒素　五十萬公斤退運銷毀

當中一款由「台宗聯採有限公司」自美國進口的「玉米」，製造廠為「THE DELONG CO., INC.」，品牌名稱為THE DELONG；驗出有嘔吐毒素之稱的真菌毒素「脫氧雪腐鐮刀菌烯醇」2,437 µg/kg，高於標準值1,750 µg/kg近4成。

食藥署副署長林金富表示，「脫氧雪腐鐮刀菌烯醇」容易在玉米存放過程中，若保存不當易生長的真菌，國內訂有標準值，1,750 µg/kg。由於超出標準值恐造成肝臟損傷，因此共50萬1289公斤的玉米得全數退運或銷毀。這是該業者近半年來首次違規，因此抽驗比例將從原本的2~10％提升為20~50％的加強抽批。

脫氧雪腐鐮刀菌烯醇　又稱為嘔吐毒素

林口長庚臨床毒物中心主任顏宗海表示，「脫氧雪腐鐮刀菌烯醇」又稱為「嘔吐毒素」，容易在溫暖潮濕環境生長，產品也許保存不當而受到黴菌汙染。顏宗海表示，該黴菌特別容易在小麥、玉米生長，由於相當耐熱，即使烹調後仍會對人體造成影響。民眾誤食後會30分鐘內會出現食物中毒典型症狀，包括噁心、嘔吐、肚子痛，發燒等症狀。

顏宗海表示，過去於花生食品容易發現有黃麴毒素，黃麴毒素除了可能造成腸胃不適，也會增加肝癌風險；咖啡類食品則會有赭麴毒素，也容易增加泌尿道腫瘤風險。所幸「嘔吐毒素」除了食物中毒症狀，並不會有致癌風險。呼籲業者，於農業作業，注意保存乾燥，預防黴菌汙染。

▲日本螢光烏賊驗出重金屬鎘超標（圖／食藥署提供）

日本螢光烏賊　重金屬鎘超標

另外，由「豊漁貿易有限公司」自日本進口的「螢光烏賊(FRESH HOTARUIKA(FIREFLY SQUID))」，出口商為「KOGA HOLDINGS CO., LTD.」則被驗出重金屬鎘2 mg/kg，高於頭足類標準值上限1 mg/kg，共29.4公斤將全面退運或銷毀。

林金富表示，迴游魚類特別容易受到環境重金屬汙染，食藥署已針對洄游水產品採20％~50％的加強抽批，日本進口的螢光烏賊在同產地、同號列近半年已兩次違規。但由於本次的業者是首次違規，將暫時維持相同的抽驗比率。