越南法國麵包吃到中毒？「受害者＋280」　340人發燒上吐下瀉

記者林昱孜／桃園報導

▲忠貞市場內賣的越南法國麵包爆發疑似食物中毒事件，受害者增至340人。（圖／桃園市衛生局提供）

桃園市中壢區忠貞市場排隊名攤「阿箴越南法國麵包」，驚傳疑似消費者食物中毒事件，民眾食用後陸續出現腹瀉、嘔吐、發燒等不適症狀，根據桃園市政府衛生局統計，截至5日中午12時，個案人數已從60人增至340人，其中有235人曾就醫，目前住院的13人仍有發燒腹瀉症狀；目前已經21件檢體送驗調查，檢驗結果最快下週出爐。

桃園市衛生局表示，3日中午起陸續接獲醫院、民眾通報，吃下該攤販販售的越南法國麵包後有身體不適情形。接獲通報後派員前往作業場所稽查，當場發現14項缺失，包含冷凍冰箱溫度不足、有病媒蹤跡、作業人員配戴飾品、食材未落實離地及覆蓋等，已依《食品安全衛生管理法》勒令業者暫停營業，須待複查合格同意後始得復業。

而在衛生局發布通報專線後，個案人數增至340人，目前仍有13人住院中；桃園市衛生局進一步說明，本次可疑食品越南法國麵包之製備食材（滷鴨蛋、梅花肉、洋蔥絞肉、小黃瓜、醃蘿蔔、蛋黃醬、滷汁、辣椒），衛生局採集食品檢體6件（蛋黃醬、醃蘿蔔、洋蔥絞肉、民眾未食用之同批產品）與環境檢體4件（生熟食刀具砧板）及人體檢體11件（個案、廚工），總計21件，待下週檢驗結果將進一步後續處辦。

▲「阿箴越南法國麵包」是知名排隊美食，今卻爆發食安問題。（圖／桃園市衛生局提供）

此外，今(5)日會同法務局消保官至現場查核，攤位無營業，餐點備製場所亦無食材原料，衛生局再次提醒業者環境衛生在未複查合格同意復工前，不得擅自營業，倘經查獲不遵行暫停作業者，將依《違反食品安全衛生管理法》第47條第13款規定，處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。