不只沙門氏菌！桃園越南法國麵包中毒案累計514人！也驗出仙人掌桿菌

記者簡浩正／台北報導

▲食藥署副署長林金富說明法國麵包案，以及特色美食餐飲業者專案稽查情況。（圖／記者簡浩正攝影）

桃園市中壢區忠貞市場一家販售越南法國麵包的攤商涉食品中毒案，衛福部食藥署今（16）日公布最新統計，到昨（15）日累計通報患者已達514人，食品檢體檢出沙門氏桿菌和仙人掌桿菌外，人體檢驗的22名患者檢體中，有12件檢出沙門氏桿菌。

食藥署副署長林金富表示，該起食物中毒事件影響人數極多，檢體結果分為食品、人體、廚工與環境檢體採集；上述桿菌為食品檢體檢出食物中毒最常見的2種、也是檢驗中必檢項目，共採集6件食品檢體，3件民眾購買後未食用之同批越南法國麵包檢體驗出沙門氏桿菌和仙人掌桿菌。

而在人體檢體部分，採集22名患者檢體，其中12件驗出沙門氏桿菌，9件為陰性、1件檢驗中。另外，廚工檢體和環境檢體各採集4件，結果都是陰性。目前業者持續停業中，對於違反食安法的裁罰則交由桃園市衛生局開罰。

▲桃園市越南法國麵包案最新進度。（圖／食藥署提供）

另外，食藥署今日也公布上週提前啟動的「特色美食餐飲業者」專案稽查情況，在和各地衛生局合作抽查下，一週以來查核45家業者、抽驗52件檢體，包括食材原料類32件（檢驗藥物殘留等）、即時食品類20件（檢驗食品中微生物）。稽查仍進行中，結果待出爐。