新冠、流感、感冒差在哪？營養師：靠吃「這7物」提升保護力

生活中心／張可君報導

▲許多人在換季期間易感到身體不適。（圖／資料照）

正值換季期，也是流行性感冒的好發時期，營養師高敏敏於臉書專頁表示，現在各種病毒猖狂，一中鏢都搞不清楚是新冠、流感、還是感冒，為了對抗病毒肆虐，高敏敏以一圖整理了三者的差異，並補充7種日常抗流感的營養素。

營養師高敏敏提醒，新冠、流感、感冒三種的差異可以從發燒、併發症、痊癒程、流行期、傳染性及傳染途徑來區分，基本上傳染的途徑都以飛沫傳染及接觸傳染為主，出現症狀要及時就醫，以免有併發症。她補充提到，以流感來看，較常見的A流感、B流感其實症狀很相似，只是B流感較常有小腿肚酸痛、也易有腸胃不適的狀況出現。

▲高敏敏以一圖區分新冠、流感、感冒三種的差異。（圖／高敏敏營養師臉書）

抗流感必備營養素

1.維生素C 吃新鮮水果

維生素C亦能使體內對抗病菌的免疫細胞活躍度增加，提振免疫系統、有助縮短病程，建議每天最少吃兩份新鮮水果來補足。如：一顆芭樂、一顆柳丁、10顆草莓、兩粒奇異果

2.維他命B1、B2、B3 吃穀類、豆製品、燕麥

B群不足可能導致免疫系統減弱、淋巴球減少，以維生素B1為例，能維持神經正常，避免憂鬱、焦慮、幫助提升活力及促進碳水化合物代謝、消除疲勞，並有助於控制體重；而維生素B2又稱能量代謝維生素，能幫助延緩老化、協助代謝鐵質，也能協助醣類、蛋白質、脂肪的氧化分解，對於皮膚、粘膜、毛髮健康很重要，更能改善痘痘、破嘴等肌膚問題。維生素B3則稱為菸鹼酸，主要作用就是提供細胞正常運作的能量，缺乏時就有可能引發憂鬱、焦慮、躁鬱、知覺失調症等問題。

3.維他命E 每天一小把堅果

強化免疫系統、減少感染風險，建議平時就使用含有維生素E的植物油去烹調含硒的新鮮食物。

4.維生素D 喝乳製品、曬太陽

維生素D能活化體內免疫系統，建議可以多補充蕈菇類、雞蛋，也可以多去戶外曬曬太陽。

5.多酚類 多吃莓果 像是藍莓、紅莓等

助抗氧化、清除自由基、調節免疫系統，讓人體能以正確步驟對抗流感。

6.β-胡蘿蔔素 吃黃綠紅蔬菜

維生素A及β-胡蘿蔔素是守護粘膜健康的根本，尤其橘紅色蔬果包括：紅蘿蔔、黃黃甜椒、番茄，其中的β-胡蘿蔔素能維護眼睛、鼻子、口腔、肺及胃腸道各處的黏膜健康，鞏固第一道防線 阻止細菌、病毒入侵身體

7.鋅 吃海鮮、堅果、蛋

鋅除了參與細胞的複製、分裂、修護外，也能幫助皮膚和黏膜組織的完整性，更可以縮感冒病程及減少感冒症狀。建議補充牡蠣及蝦子等海鮮類或是攝取堅果、蛋、南瓜來補充礦物質鋅。

▲高敏敏整理出7種日常抗流感的營養素。（圖／高敏敏營養師臉書）