義大利松露9度被抓重金屬「鎘」超標　印尼鯊魚片也有重金屬甲基汞違規

2023/10/31 12:18:00

評論

這篇文章報導了最新的食品安全問題，涉及到義大利進口的松露和印尼進口的鯊魚片。根據食藥署公布的資訊，檢驗發現義大利進口的黑松露含有超出標準的重金屬鎘，必須全數退運或銷毀。食藥署已與義大利官方溝通，要求他們加強自主管理，並確保產品檢驗合格才能出口。此外，印尼進口的鯊魚片也被檢出含有超標的甲基汞，必須全數退運或銷毀。食藥署表示，他們將繼續針對有違規紀錄的業者進行百分百逐批查驗。從這篇文章中可以看出，食品安全仍然是一個重要的議題。義大利進口的松露已經出現多批次的不合格情況，這顯示了一些業者的管理問題。食藥署已經與義大利官方進行溝通，並要求他們加強自主管理，這是一個正確的舉措。此外，食藥署也將繼續針對有違規紀錄的業者進行更加嚴格的查驗，以確保消費者的食品安全。然而，這篇文章中並未提及更多關於這些產品的相關資訊，例如消費者該如何辨認是否購買到不合格的產品，或者這些不合格產品是否已經在市場上出售。這些資訊是消費者關心的重點，也是需要進一步關注的問題。因此，希望未來類似報導能夠提供更多詳細的資訊，以便消費者能夠更好地保障自己的食品安全。

問答

Q1: 食藥署在最新的邊境查驗不合格清單中，檢出了哪兩件義大利進口松露？ A) GEOFOODS SRL製造的黑松露和SASSONE SRL製造的黑松露 B) GEOFOODS SRL製造的黑松露和GEOFOODS SRL製造的白松露 C) SASSONE SRL製造的黑松露和SASSONE SRL製造的白松露 D) 根據文章內容無法得知正確答案正確答案: A) GEOFOODS SRL製造的黑松露和SASSONE SRL製造的黑松露 Q2: 檢出的金屬鎘殘留量分別是多少？ A) GEOFOODS SRL製造的黑松露為5 mg/kg，SASSONE SRL製造的黑松露為9 mg/kg B) GEOFOODS SRL製造的黑松露為2 mg/kg，SASSONE SRL製造的黑松露為2 mg/kg C) GEOFOODS SRL製造的黑松露為3.57 mg/kg，SASSONE SRL製造的黑松露為1 mg/kg D) 根據文章內容無法得知正確答案正確答案: A) GEOFOODS SRL製造的黑松露為5 mg/kg，SASSONE SRL製造的黑松露為9 mg/kg Q3: 食藥署對於今年義大利松露已有9批不合格的情況做了什麼措施？ A) 採百分百逐批查驗 B) 限制進口義大利松露 C) 要求義大利官方加強自主管理 D) 根據文章內容無法得知正確答案正確答案: A) 採百分百逐批查驗

記者黃仲丘／台北報導

義大利進口松露今年已有9批不合格（圖／食藥署提供）

▲義大利進口松露今年已有9批不合格（圖／食藥署提供）

食藥署今(31)日公布最新的邊境查驗不合格清單，17項不合格產品中，又見到2件義大利進口松露，被發現殘留重金屬鎘違規。食藥署表示今年義大利松露已有9批不合格；食藥署日前二度行文「義大利經濟文化推廣辦事處」後，已獲義大利官方回覆，義大利表示將加強自主管理，檢驗合格才會出口。另外，也將派員了解台灣食安規範。而印尼進口的鯊魚片也檢出重金屬甲基汞超標，共計1030公斤得全數退運或銷毀。

食藥署今(31)日公布最新的邊境查驗不合格清單，當中有2件義大利進口松露，被發現殘留重金屬鎘違規。

德力亞國際有限公司自義大利進口的黑松露，製造廠或出口商名稱為GEOFOODS SRL，被檢出殘留金屬鎘5 mg/kg，高於標準值的2 mg/kg，共3.57 公斤得全數退運或銷毀。

由荃盛環宇股份有限公司自義大利進口的黑松露，製造廠或出口商名稱為SASSONE SRL，也被檢出殘留金屬鎘達9 mg/kg，高於標準值的2 mg/kg，共1公斤得全數退運或銷毀。

食藥署副署長林金富表示，食藥署表示今年義大利松露已有9批不合格，食藥署日前二度行文「義大利經濟文化推廣辦事處」後，已獲義大利官方回覆，義大利表示將加強自主管理，檢驗合格才會出口。食藥署目前針對曾有違規紀錄的業者，採百分百逐批查驗，至少到年底都是維持一樣的抽驗強度。

印尼進口的鯊魚片（圖／食藥署提供）

▲印尼進口的鯊魚片（圖／食藥署提供）

另款由，緯鳳興業有限公司自印尼進口的鯊魚片(FROZEN BLUE SHARK FILLET (PRIONACE GLAUCA)」，製造廠或出口商名稱為PT. JALA LAUTAN MULIA，則被檢出殘留檢出重金屬甲基汞5 mg/kg，超過2 mg/kg的限量質，共1030公斤得全數退運或銷毀。

林金富提醒，鯊魚會食入許多迴游小魚，較容易累積重金屬，此業者為首次違規，食藥署將持續注意。