獨家／知名韓國餐廳「兩餐」 遭前員工控：食材無成分標示

記者楊欣怡、黃昀凡／台北報導

知名韓國連鎖餐廳兩餐遭加盟店的前員工踢爆，總公司送至加盟店的食品包裝外沒有標示產製公司、地址、成分內容物等資訊，懷疑食材成本不明。對此兩餐回應，在台灣的17家分店都是直營店，依法可不做完整標示，但食藥署也強調，只要是加盟店的食材就必須標示成分，否則可視情節開罰3到300萬。

▲兩餐的半成品包裝上也沒有食材標示。

經典韓式火鍋搭配多種醬料調配出不同湯底，不只吃一頓享受兩餐，內用還有多款炸物無限量供應，擄獲不少饕客的胃，但是現在卻有加盟店前員工投訴，食材外包裝標示不清。

投訴人A先生：「食材種類什麼都沒有標示清楚，對，是怕消費者吃到的時候會有疑慮。」

除了醬料用的脂肪抹醬粉，就連年糕、地瓜球等半成品，所有包裝都只有寫上品名以及有效期限，沒有附註廠商名稱和成分等。

加上食藥署在今年10月才公布邊境食品不合格清單，其中就包含兩餐的炸雞醬被檢出台灣禁用的防腐劑，50箱共600公斤都被退運銷毀，投訴人不滿兩餐沒記取教訓，根本不重視食品安全。

投訴人A先生：「對，也是擔心這個問題，就是因為上次有標示、有寫出來，我們也想說是不是所有的東西都是怕是都有（禁用防腐劑）問題。」

▲兩餐10月才被查到炸雞醬有禁用防腐劑。

投訴人不滿兩餐沒記取教訓，根本不重視食品安全。對此兩餐回應總公司送到直營分店使用，依法可以不用完整標示，只要檢附相關證明文件備查即可。同時強調全台17間全都是直營模式，但是投訴人打臉當時工作的分店明明是加盟，兩餐是在說謊企圖以「直營的說詞」規避相關法令，也已經向食藥署檢舉，以避免消費者把來路不明的食材通通吃下肚。