吃蟹正夯！巴基斯坦三點蟹又驗出重金屬鎘超標　當心「痛痛病」上身

2023/11/21 12:32:00

評論

這篇文章報導了一宗巴基斯坦進口的冷凍三點蟹被檢出殘留出超過上限值的重金屬鎘的事件。文章提到，此款蟹被檢測出鎘的含量為1.4 mg/kg，超過上限值0.5 mg/kg達到1.8倍之多。食藥署表示，這是近半年來的第二次違規，並將加強對這款食品的抽檢量。根據林口長庚臨床毒物科主任顏宗海的說法，鎘是一種級致癌物，過量攝取可能導致骨骼和腎功能問題，甚至出現所謂的「痛痛病」。由於鎘的危害，食藥署對於此款產品的違規行為非常重視。這起事件顯示了進口食品監控的重要性。食藥署的採取的對此款產品加強抽檢的措施是必要的，以保護消費者免受有害物質的傷害。然而，文章中並未提及對於業者的懲罰，只提到食藥署將發函要求改善說明。相對地，食藥署對於食品的抽驗強度有可能進一步提高。此外，文章未提到此款產品被檢出鎘的原因以及是否有其他食品也存在相似的問題。該款產品是否在市場上被廣泛流通，還需進一步調查。只有在掌握全面的資訊後，才能更好地評估這起事件的影響和風險。總體而言，這篇文章報導了一宗巴基斯坦進口的冷凍三點蟹含有超過上限值的鎘的事件。食藥署已經對此款產品加強抽檢，以確保消費者的食品安全。然而，文章在說明懲罰和其他相關食品問題方面缺乏詳細的資訊。未來需要更多的調查和監控，以確保進口食品的品質和安全性。

問答

Q1: 根據報導，此次被檢出的冷凍三點蟹超出重金屬鎘的上限值多少倍？ A. 1.8倍 B. 1.4倍 C. 2倍 D. 0.5倍正確答案: A. 1.8倍 Q2: 冷凍三點蟹為何被退運或銷毀？ A. 超過保存期限 B. 檢出殘留出重金屬鎘超出上限值 C. 來自巴基斯坦的產地不符要求 D. 產品有品質問題正確答案: B. 檢出殘留出重金屬鎘超出上限值 Q3: 食藥署已將抽驗強度從2％~10％提高到多少％？ A. 10％~20％ B. 20％~30％ C. 30％~40％ D. 20％~50％正確答案: D. 20％~50％

記者黃仲丘／台北報導

巴基斯坦進口冷凍三點蟹（圖／食藥署提供）

▲巴基斯坦進口冷凍三點蟹（圖／食藥署提供）

天冷是吃蟹的日子，但得當心吃下過量重金屬，食藥署今（21）日公布最新的邊境查驗食品不合格名單，一款由巴基斯坦進口的冷凍三點蟹，被驗出殘留出重金屬鎘1.4 mg/kg，超出上限值0.5 mg/kg，1.8倍。共1萬4840公斤的螃蟹得全數退運或銷毀。林口長庚臨床毒物科主任顏宗海表示，鎘為一級致癌物，若吃下過多的鎘，可能出現「痛痛病」，骨骼、腎功能都會出問題。

食藥署今(21)日一口氣公布了16項邊境食品不合格名單，當中一款由彼得國際貿易有限公司自巴基斯坦進口的「冷凍三點蟹(FROZEN 3 SPOT CRAB (PORTUNUS SANGUINOLENTUS) SIZE:100/150)」，被檢出殘留出重金屬鎘1.4 mg/kg，超出上限值0.5 mg/kg達1.8倍。

食藥署副署長林金富表示，本次違規的報驗業者是近半年第一次違規，但來自巴基斯坦的冷凍三點蟹，近半年已經是第二次違規。食藥署目前已升級為加強抽批，把抽驗強度從2％~10％提高到20％~50％。

林金富說若再有一次違規，將向巴基斯坦發函要求提出書面改善說明，食藥署會視改善說明有無具體改善作為來決定是否再拉高抽驗強度。

林口長庚臨床毒物科主任顏宗海表示，鎘為一級致癌物，若吃下過多的鎘，可能出現「痛痛病」，骨骼、腎功能都會出問題。