最夯火鍋店在「全家」！人氣名店、絕配週邊兩大策略　預購業績翻倍

生活中心／綜合報導

▲最夯火鍋店在「全家」！人氣名店、絕配週邊兩大策略，預購業績翻倍。（圖／全家便利商店提供）

降溫有感，吃鍋正是時候！台灣火鍋市場年產值上看400億元，根據網路調查，超過8成受訪者每月至少會吃1次火鍋，顯示吃鍋已是全民運動；隨氣溫下降，火鍋更是許多消費者的暖食首選。看好消費者隨時隨地都愛吃鍋的趨勢，「全家」即日起化身為24小時不打烊的「巷口鍋物專賣店」，並以「人氣名店」、「絕配週邊」兩大策略，集結多家超人氣及網路口碑好評的火鍋名店，以及多項吃鍋良伴，於預購型錄、全家行動購、全+1商城及實體店舖等線上、線下全通路，推出逾400款特色鍋物商品；其中預購型錄首推網路聲量第一的「肉多多」及其姊妹品牌「狂一鍋」的招牌湯底，包含濃郁的蕃茄牛肉鍋、經典台味麻油爆香雞腿鍋等，皆為便利商店通路獨家販售；「全家」更導入超夯排隊名店「刁民酸菜魚」招牌菜色「秘罈酸菜魚」，開賣3天內即完銷千份、搶手再加開；還有消費者吃鍋後必享用的冰品、各種鍋物都百搭的鈴鈴卷和今都腐竹，皆是預購榜上熱銷商品，豐富品項帶動整體預購業績翻倍成長。

▲「全家」即日起化身為24小時不打烊的「巷口鍋物專賣店」，於預購型錄、全家行動購、全+1商城及實體店舖等線上、線下全通路，推出逾400款特色鍋物商品。（圖／全家便利商店提供）

此外，「全家」APP「Fami煮煮」亦搭上吃鍋旺季，即日起首推冷藏直送鍋物，鍋底、新鮮肉品及蔬菜等食材皆為冷藏直送，比冷凍或常溫鍋物更新鮮、更便利！

▲「全家」火鍋季主打「人氣名店、絕配週邊」，於預購型錄獨家開賣網路最高聲量火鍋「肉多多、狂一鍋」鍋底，同步販售海底撈、青花驕、聚、石二鍋推出的鍋物或配料，更獨家販售「撈王」胡椒豬肚雞鍋；王品嚴選「世界三大和牛鍋饗宴」、「刁民」秘罈酸菜魚亦是澎湃開鍋首選。（圖／全家便利商店提供）

「全家」火鍋季主打「人氣名店、絕配週邊」獨賣最高聲量火鍋「肉多多、狂一鍋」

吃鍋不能少了它！王品巧克力雪糕狂銷2萬支鈴鈴卷、今都腐竹百搭配料首選

根據《網路溫度計》2023年最新口碑聲量排名，最受消費者青睞，搶下第一、二名的連鎖火鍋店分別為「肉多多」及其姊妹品牌「狂一鍋」，「全家」於便利商店通路獨家導入兩家人氣火鍋店超神鍋底，包含甘醇鮮甜的肉多多「爆炒石頭豚骨鍋」、「蕃茄牛肉美人鍋」，以及狂一鍋的經典台味「麻油爆香雞腿鍋」、「功夫排骨酥鍋」，各種湯頭通通有，每份售價199元，還能以99元選搭店內名物如梅花豬肉片、功夫排骨酥，讓鍋物更豐富。此外，「全家」預購型錄亦開賣同為口碑聲量Top 10的海底撈、青花驕、聚、石二鍋推出的鍋物或配料，更獨家販售以粵式煲湯聞名的「撈王」招牌鍋物「胡椒豬肚雞鍋」(399元)；王品嚴選的「世界三大和牛鍋饗宴」(1,299元)、排隊名店「刁民酸菜魚」招牌菜色「秘罈酸菜魚」(699元)亦是澎湃開鍋首選。

「全家」觀察，除了鍋物本身以外，特定的火鍋週邊商品亦是消費者享用火鍋時不可少的元素，其中「冰品」更是許多人的吃鍋最佳「涼」伴，「全家」今年導入王品牛排推出的「熔岩巧克力雪糕」(49元/支)為火鍋預購檔期銷量第一，開賣兩週銷售超過2萬支，可見消費者喜歡在品嘗完溫暖的鍋物後，再來點沁涼可口的冰品。熱銷鍋物週邊還有3秒鈴鈴卷、今都腐竹，兩款豆製火鍋料售價分別為79元、55元，搭配各種鍋底都美味。「全家」陪伴消費者暖心過冬，即日起至12/12，凡購買預購型錄指定商品累積滿899元，還可兌換80元「全家」購物金！