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蜜棗甜脆又富含膳食纖維!記4招挑出好果子 4大吃法一次看

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這篇文章提到蜜棗在市場越來越受歡迎,並分享了農糧署推薦的挑選好蜜棗的方法,讓讀者在採買時能做到有擇於人。此外,文章也提到蜜棗有三種吃法,提供了多樣的食用方式供讀者參考。 這篇文章在簡單介紹蜜棗的特色和盛產季節後,還指出南部地區是蜜棗的主要產區,這對於想要購買南部產地的蜜棗的讀者來說非常有用。此外,文章也沒有忽略其他地區的栽培,提到了一些零星栽培的地方。這些資訊幫助讀者更好地了解蜜棗的分布情況。 此外,這篇文章還提到了蜜棗的營養價值,特別提到了蜜棗富含水分、膳食纖維、維生素和菸鹼酸等成分。這些營養素對於人體健康和營養均衡有著重要作用。蜜棗的營養價值的介紹能夠讓讀者更了解蜜棗的好處,選擇飲食更為健康。 整體而言,這篇文章以簡潔明確的方式介紹了蜜棗的特色和營養價值,並提供了挑選好蜜棗的方法和食用建議。這些資訊對於喜歡蜜棗的讀者來說非常有用,讓他們更了解蜜棗並能夠更好地選購和享用這種水果。

這篇文章提到蜜棗在市場越來越受歡迎,並分享了農糧署推薦的挑選好蜜棗的方法,讓讀者在採買時能做到有擇於人。此外,文章也提到蜜棗有三種吃法,提供了多樣的食用方式供讀者參考。 這篇文章在簡單介紹蜜棗的特色和盛產季節後,還指出南部地區是蜜棗的主要產區,這對於想要購買南部產地的蜜棗的讀者來說非常有用。此外,文章也沒有忽略其他地區的栽培,提到了一些零星栽培的地方。這些資訊幫助讀者更好地了解蜜棗的分布情況。 此外,這篇文章還提到了蜜棗的營養價值,特別提到了蜜棗富含水分、膳食纖維、維生素和菸鹼酸等成分。這些營養素對於人體健康和營養均衡有著重要作用。蜜棗的營養價值的介紹能夠讓讀者更了解蜜棗的好處,選擇飲食更為健康。 整體而言,這篇文章以簡潔明確的方式介紹了蜜棗的特色和營養價值,並提供了挑選好蜜棗的方法和食用建議。這些資訊對於喜歡蜜棗的讀者來說非常有用,讓他們更了解蜜棗並能夠更好地選購和享用這種水果。

問答

Q1: 蜜棗的盛產季節為何時? a) 5月至11月 b) 12月至隔年4月初 c) 4月至8月 d) 9月至12月 正確答案: b) 12月至隔年4月初 Q2: 蜜棗主要集中在哪些地區產量最大? a) 新北、宜蘭、苗栗 b) 屏東、高雄、臺南、嘉義 c) 新竹、桃園、台中 d) 彰化、南投、台東 正確答案: b) 屏東、高雄、臺南、嘉義 Q3: 蜜棗含有下列哪些營養素? a) 膳食纖維、維生素、菸鹼酸、葉酸和礦物質 b) 蛋白質、脂肪、碳水化合物 c) 維生素C、維生素K、鐵、鈣 d) 纖維素、葉綠素、多酚類化合物 正確答案: a) 膳食纖維、維生素、菸鹼酸、葉酸和礦物質

Q1: 蜜棗的盛產季節為何時? a) 5月至11月 b) 12月至隔年4月初 c) 4月至8月 d) 9月至12月 正確答案: b) 12月至隔年4月初 Q2: 蜜棗主要集中在哪些地區產量最大? a) 新北、宜蘭、苗栗 b) 屏東、高雄、臺南、嘉義 c) 新竹、桃園、台中 d) 彰化、南投、台東 正確答案: b) 屏東、高雄、臺南、嘉義 Q3: 蜜棗含有下列哪些營養素? a) 膳食纖維、維生素、菸鹼酸、葉酸和礦物質 b) 蛋白質、脂肪、碳水化合物 c) 維生素C、維生素K、鐵、鈣 d) 纖維素、葉綠素、多酚類化合物 正確答案: a) 膳食纖維、維生素、菸鹼酸、葉酸和礦物質

生活中心/陳慈鈴報導

蜜棗甜脆又富含膳食纖維,記住4招挑出好果子。(示意圖/資料照)

▲蜜棗甜脆又富含膳食纖維,記住4招挑出好果子。(示意圖/資料照)

最近如果有到市場採買的人,會發現又甜又脆的蜜棗子已經陸續出現在攤位上,讓不少人買回家大快朵頤。對此,農糧署在臉書粉專「鮮享農YA - 農糧署」指出,蜜棗富含豐富的營養素,盛產季節為每年12月至隔年4月初,記住簡單4招就可以挑選到好蜜棗。而蜜棗除了直接吃以外,其實還有3種吃法。

農糧署在臉書粉專「鮮享農YA - 農糧署」提到,南部地區是蜜棗最大產區,主要集中在屏東、高雄、臺南、嘉義等縣市,南投、彰化、臺中、臺東等地也有零星栽培。蜜棗有豐富的水分,且富含膳食纖維、維生素、菸鹼酸、葉酸、鉀等營養素。如果想要挑選到好蜜棗,要挑果皮完整有光澤、有重量,果蒂的周圍也要光滑平順。果皮越綠,甜度越低,口感爽脆;果皮越黃,則甜度越高,口感鬆軟。

農糧署表示,想優雅吃蜜棗可以先準備一把刀子,把蜜棗洗乾淨後,從果蒂順著棗身切到果核,轉棗身一圈(畫十字切),接著順著刀痕把果肉分四瓣掰開,取出果核,最後再把四片切成八片擺盤。

此外,農糧署分享,蜜棗不只能直接吃,還有3種吃法,分別是果汁、蜜餞、釀醋。新鮮現打的蜜棗汁可以提振食慾,增加飽足感;蜜棗經過糖漬與烘乾後,可以變成濃縮Q彈的蜜棗乾;把蜜棗與醋酸一起發酵,可以產生酸甜滋味、風味香醇的蜜棗醋。

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