安平「亞果薈」2月19日開幕　中餐廳將引進君品酒店五星料理

記者李鴻典／台北報導

▲亞果薈中餐廳領檯處。（圖／飯店旅宿業者提供）

雲品國際(2748)與亞果遊艇(7566)聯手打造的餐飲宴會品牌「亞果薈」，委由君品Collection經營，於2月9日試營運，在除夕夜圍爐宴迎來首批消費者後，將在2月19日正式開幕。「亞果薈」中餐廳有166席座位，包括了5間包廂，以及96席開放式座位區，可一覽亞果遊艇碼頭風光，將引進君品酒店五星級飯店特色小炒、砂鍋料理與粵式燒臘等，如金沙鱈魚相思、宮保乾坤袋、砂鍋五花骨與油淋乳鴿等經典料理，都能在亞果薈中品嚐得到，打造台南當地最道地的粵菜料理餐廳。

▲以舊時安平洋行名稱命名的包廂「東興」可納20席座位。（圖／飯店旅宿業者提供）

雲品國際總經理丁原偉表示，台南在近400年的歷史與文化淬鍊之下，形成了多元豐富的飲食文化，台南擁有最多的是街頭家常美食與私房美食，雲品國際與亞果遊艇在台南安平成立的亞果薈，帶來的是君品酒店五星級精緻粵菜，可供台南人與造訪台南的旅客們享受國際美食的同時，更能體驗具有文化深度、美食廣度的台南。

位於三樓的「亞果薈」中餐廳，將供應精緻粵菜料理，嚴選季節食材並傳承自君品酒店台北大中華料理滋味，單點菜色最低自140元起，中式套餐則自每人2,000元起，桌菜則自20,000元起。除了96席開放式座位區，另外共有3間10人包廂與2間20人包廂，命名皆取自於安平過去商業繁榮時期的洋行名稱，透過歷史文化與餐飲體驗，更認識台南安平豐沛的歷史脈絡。

▲亞果薈中餐廳半開式座位。（圖／飯店旅宿業者提供）

亞果薈中餐廳的特色料理承襲著君品酒店台北的特色小炒、砂鍋料理與粵式燒臘等，像是「金沙鱈魚相思」便是主廚以鱈魚香絲用小火炸得更酥更香，再和鹹蛋黃、生辣椒、花椒粉等配料一起用大火爆炒，風味蛋濃鹹香微辣、口感酥脆，相當開胃。另外，「宮保乾坤袋」則是主廚先以鹽反覆仔細清理與處理田雞胃後，再以香辣十足的宮保調味烹炒，口感像脆嫩豬腸，嚐起來十分過癮。粵式燒臘中經典的「油淋乳鴿」，則是將乳鴿泡入運用玫瑰露、麥芽糖、米酒、紅醋、白醋調製而成的滷汁中後，取出淋油至外皮呈現金黃色後盛盤上桌，外皮酥脆肉質鮮嫩，乳鴿的香氣餘韻從舌尖散播味蕾。

「亞果薈」中餐廳空間色調則是選用沈穩復古的莎芙銀綠與帶奢華感的金色裝置，搭配上石紋拼貼的幾何磚地板，更設計了通透的半開放式座位，有著木質調的風雅品味，搭配金屬框架與長虹玻璃的神秘感，兼顧了包廂的隱密，與通透開放的環境空間。

位於台南安平「亞果黃金會所」，建築坐落於亞果台南安平遊艇城內，戶外安平港天然海景營造出媲美Yacht Club de Monaco 氛圍，揉合永續旅遊及海洋生活理念，結合雲品國際旗下君品 Collection 團隊合作，落實在地精緻化與服務國際化理念，共同創造食的極致品味與尊榮用餐體驗。

▲亞果薈中餐廳中，將品嚐得到君品酒店招牌料理之一的鱈魚相思。（圖／飯店旅宿業者提供）

福容福隆店今年春節推出「龍來福隆過好年」住房專案，2/8~2/13小年夜到初四期間入住經典房型精緻和洋客房每晚只要10,888元起，雙人入住除了可以品嚐精緻早餐和豪華晚餐外，還可以免費兌換精選好酒；四人入住可以共享海洋精緻早餐，再贈送福隆最夯溫溫炸雞桶。

▲福容福隆店-「龍來福隆過好年」小年夜到初四入住精緻和洋客房，每晚10,888元起。（圖／飯店旅宿業者提供）

另外，除夕到初四期間晚上全家大小可以一起參加「賭神之夜」活動，安排大家耳熟能詳的台灣傳統遊戲，就是要讓你一整天在飯店都不無聊！福容淡水漁碼店推出「二大二小親子假期」12,999元入住市景豪華客房，再享淡水阿熊勇闖歡樂島無限暢玩卡、手作DIY兌換券、田園自助百匯午餐等八重好禮。福容桃園機捷A8店2/9~2/13推出「龍祥如意慶團圓」住房專案，與你一同歡喜賀新年！每晚4,289元起，再享多重好禮包含A8熊寶寶、福隆海洋溫泉入浴粉、三溫暖黃金美人湯及特別開放使用交誼廳，享受新春輕旅行。

福容中壢店同樣推出春節住房專案，除夕至初五最低只要3,465元即可入住中壢站前星級飯店。來高雄過年，集結文創藝術與海港之美的玩樂路線，還有睽違十年重返高雄愛河的黃色小鴨！福容高雄店搭上這波小鴨熱潮，1/27~2/25推出「豪華雙床愛河景」5,699元起，再贈福隆海洋溫泉粉及限量小鴨造型禮品組，每日限量5間。活動期間凡穿著黃色服飾或配件，還可享田園咖啡廳9折優惠。七天的春節連續假期，福容高雄店精緻客房入住一晚，享福會員價最低只要3,872元起。

▲福容高雄店小鴨住房專案，豪華雙床、行政客房、景觀套房三種房型5,699元起。（圖／飯店旅宿業者提供）

福容桃園店於2/13~2/14推出「情人節愛你9999住房專案」，入住全館最豪26坪福容套房一晚19,999元，住房提供心心相印迎賓蛋糕及精選紅酒，驚喜玫瑰花束，獨享浪漫客房布置、玫瑰愛心泡泡浴，並由專人服務於房間內享用量兩客「淮揚宴套餐」及隔日兩客豐盛自助早餐，每日限量一間。情人節品紅酒賞日出！福容花蓮店推出「浪漫微醺！2024情人節住房專案」，2/14~3/31橫跨西洋情人節與白色情人節，兩人成行入住指名率最高的海景客房，平日只要3,899元起，想入住更浪漫的和洋客房，也只要5,899元起，加贈自助早餐、紅酒乙瓶以及Coffee Flash快閃咖啡人氣甜點可麗露兩顆，營造幸福儀式感。

▲福容花蓮店2/14~3/31橫跨西洋情人節與白色情人節，兩人成行入住指名率最高的海景客房，平日只要3,899元起。（圖／飯店旅宿業者提供）

今年情人節為農曆春節假期最後一天，為搶攻情人節商機，台北文華東方酒店推出情人節大餐、甜蜜糕點與芳療專案，為情人佳偶規劃一系列浪漫尊寵的奢華享受：館內「Bencotto」義大利主廚獻上特製情人節套餐，讓愛侶品嘗澳洲和牛紐約客、北海道生干貝薄片等精緻佳餚，「文華餅房」亦特別推出「心心相映」與「芋見甜蜜」限定蛋糕，以及酒店芳療中心的情人節限定「珍寵情人」芳療療程，提供多樣寵愛另一半的頂級奢華提案。

▲搶攻情人節商機，台北文華東方酒店推出情人節大餐、甜蜜糕點與芳療專案。（圖／飯店旅宿業者提供）

「Bencotto」義大利餐廳於2月14日午、晚間，由義大利主廚艾曼紐．貝爾加莫 (Emanuele Bergamo) 與副主廚瑞卡多．貝里諾 (Riccardo Pellino) 悉心推出最道地的義式五道式情人節套餐，主餐並提供澳洲和牛以及馬頭魚兩種選項，為佳偶打造浪漫夢幻的美味之旅。五道式情人節限定套餐每位3,980元+10%，另可加價2,880元+10%享用侍酒師精選5杯葡萄酒。

台北文華東方酒店屢獲國際獎項殊榮的芳療中心精心為愛侶打造期間限定「珍寵情人」90分鐘雙人芳療療程，另加贈價值1,800元的Diptyque旅行組，內含沐浴乳、身體乳、洗髮乳與潤髮乳50ml各乙入。「珍寵情人」雙人療程專案14,560元+10%。療程搭配文華東方精選按摩精油，依個人需求選擇其一，讓芳療師進行從和緩漸進至深層的抒壓按摩，重新梳理全身的內在能量，靜心寧神並撫平情緒，於情人節體驗極致尊寵的享受。「珍寵情人」療程供應期間為2月1日至2月29日，須提前預訂，此優惠亦不得與其他折扣、禮券或促銷活動合併使用。

▲芳療中心精心為愛侶打造期間限定「珍寵情人」90分鐘雙人芳療療程。（圖／飯店旅宿業者提供）

積極引進世界各國名物、宴饗本地饕客味蕾的台北晶華酒店，開春祭出地表最強金桔，即日起至2月18日，攜手日本宮崎縣政府，以糖度高達18度、2024年第一批採摘的完熟金桔(TAMA TAMA EXCELENT)入菜，打造期間限定的「宮崎．桔致之美」，活動前三天將邀請來自日本南九州宮崎 Wine & Bar麦家的2022 World Class世界調酒冠軍—緒方唯客座二樓上庭酒廊，帶來一系列以完熟金桔創作的全新調酒，調酒每杯500元，即日起至27日晚間6點到9點，加入晶華APP會員可享有Happy Hour 創意調酒120分鐘無限暢飲，每人優惠價1,480元。同樣位於飯店二樓的Robin’s 牛排館也將推出「海陸牛排金桔套餐」，搭配沙拉吧及甜點台的限定金桔品項，、海陸牛排金桔套餐4,200元起（含三杯活動限定調酒），邀請識味老饕一同品味頂級金桔的極上滋味。

▲晶華Robin's牛排館推出「海陸牛排金桔套餐」，搭配沙拉吧及甜點台的限定金桔品項，套餐4,200元起。（圖／飯店旅宿業者提供）

▲晶華2022 World Class世界調酒冠軍--緒方唯將帶來一系列以完熟金桔創作的調酒，每杯500元。（圖／飯店旅宿業者提供）

全台規模最大、名聲最響亮的「2024台北年貨大街」將於1月26日至2月8日熱鬧登場。為了積極推廣城市觀光與地方文化，台北晶華酒店攜手台北迪化商圈發展促進會及臺北市商業處，共同推出「晶華年貨一條龍」住房專案。入住房客將可搭乘「台北年貨大街接駁車」拜訪七大年味商圈，再循著遊逛地圖品嚐在地美食與名產，深刻感受台北年味的獨特風情，最後再把商圈特色禮品帶回家。專案價每晚8,600元起，含CNN唯一推薦台北必吃自助式早餐，購買高鐵車票再享7折優惠。

▲晶華為房客準備獨一無二的「晶華龍厚禮」。（圖／飯店旅宿業者提供）

六福居公寓式酒店位處中山區，即日起至4月30日，推出「晚酌流儀 住房專案」，入住18坪大、廳房獨立的都會景觀套房，每房每晚僅需5,399元，預訂住房專案送六福旅遊集團旗下「六福美饌」最新推出的魚絲系列人氣零食及金車柏克金啤酒，且享有入住期間交誼廳Happy Hour禮遇，暢飲台灣特色啤酒、飲料、輕食等。六福居為旅人獨家推出散策地圖，讓海外旅客、家庭客與商務人士入住六福居，輕鬆走讀中山區特色景點，更可搭乘捷運5分鐘立刻加入2024台北燈節展區探索台北城。

▲六福居公寓式酒店完善廚房設備。（圖／飯店旅宿業者提供）

坐落台北市信義區的台北艾麗酒店，於2013年12月開幕，正式迎接十周年。台北艾麗酒店屹立於車馬喧騰的核心地帶，以熱忱、細緻的服務，和藝術自然共生的環境氛圍，成為繁華市中心最令人放鬆享受的空間，因而獲得「城市中的花園」美稱。回顧過去十載，台北艾麗一步步履行開幕時的理念與承諾，連續多年獲得台北米其林指南推薦、世界奢華酒店大獎、富比士旅遊指南值得推薦酒店等國內外肯定，奠定國際地位，2023年12月18日更帶來重磅驚喜，正式與希爾頓集團 (Hilton) 旗下的希爾頓格芮精選酒店 (Curio Collection by Hilton) 品牌結盟，以台灣第一家希爾頓格芮精選酒店、希爾頓集團在台第四個品牌的身份入駐。

▲台北艾麗酒店創辦人暨董事長—賴英里與希爾頓亞太區品牌管理高級副總裁—嘉瑞姿Alexandra Jaritz。（圖／飯店旅宿業者提供）

在十周年時刻與希爾頓集團結盟，台北艾麗酒店董事長賴英里表示：「這是非常重要且喜悅的里程碑，更是宣告台北艾麗走向國際的腳步從未停歇。台北艾麗如今已成為時髦新潮的酒店代表，與希爾頓集團的結合更能發揮雙方品牌優勢，打造高級環保時尚體驗。」秉持對環境守護的精神，艾麗酒店不惜成本使用近50%綠建材，其透明落地窗設計規劃，多方使用天然光源，選用高效能節能燈具、省水標章衛生設備、空調節能系統等措施，打造三座戶外植栽花園，打造城市綠地生態，更曾榮獲內政部認可「鑽石級綠建築」及「金級環保旅館」。與Curio Collection by Hilton希爾頓格芮精選酒店合作後，也將共同傳遞思維價值，賦予國內外旅客獨一無二的體驗，讓貴賓感受到台北艾麗躍身國際品牌的魅力。

▲賴英里說，與希爾頓集團的結合更能發揮雙方品牌優勢，打造高級環保時尚體驗。（圖／飯店旅宿業者提供）

為了慶祝十周年也回饋許多愛護台北艾麗酒店的賓客，即日起至2024年2月7日，可預訂「景隅尊貴客房一泊一食住房專案」，並可於2024年1月28日至2024年2月10日期間入住。住房享不含早餐、每晚原價25,000元+15.5%的景隅尊貴客房，優惠價8,888元+15.5%，加10元還可加購原價6,500元+10%的38oz戰斧牛排雙人晚餐(含雙人沙拉吧無限享用)。

▲台北艾麗酒店譽有「城市中的花園」美稱，連續多年獲得台北米其林指南推薦、世界奢華酒店大獎、富比士旅遊指南值得推薦酒店等國內外肯定。（圖／飯店旅宿業者提供）

▲台北艾麗酒店成為台灣首家加盟「Curio Collection by Hilton格芮精選酒店」的飯店品牌。（圖／飯店旅宿業者提供）

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