餡老滿、源石石家刈包違規 　北市揭「竹笙、酸菜」農藥及漂白劑超標

記者黃仲丘／台北報導

▲「源石石家刈包」使用的酸菜，被發現漂白劑二氧化硫超標（圖／北市衛生局提供）

年節將至，北市衛生局今(29)日公布最新針對年節食品、醃漬及脫水蔬果(含蜜餞)的抽驗結果。年節食品當中，以手工餃子最為知名的連鎖名店「餡老滿」內湖店，抽查到的竹笙，被驗出殺蟲劑芬普尼、安丹超標，針對進口業者衛生局已開處6萬到2億元罰鍰；另外，醃漬及脫水蔬果抽驗則發現，知名的北市中山區「源石石家刈包」使用的酸菜，被發現漂白劑二氧化硫超標，衛生局已移送產地雲林，將由雲林衛生局依法開罰酸菜業者3到300萬元罰鍰。

下週就要過年，北市衛生局今陸續公布針對年節食品、醃漬及脫水蔬果(含蜜餞)的抽驗結果。

年節食品，主要是針對台北市賣場、傳統市場、餐廳、食品行、小吃店等地點進行年節食品抽驗，共計抽驗蜜餞、花椒、澱粉製品、金針、米濕製品、零食豆乾製品、白木耳、竹笙、生鮮蔬菜、糖果及果凍、即食餐食類、菇類、穀豆類、生鮮水產及其加工品、生鮮肉品及其加工品等計182件，其中20件產品不符規定，含19件品質檢驗不符規定(3件標示同時不符規定) 及1件標示不符規定。

另外近年來主打免出門、調理方便即可輕鬆上桌的網購年菜興起，衛生局於今年特別針對網路電商平台販售之冷凍調理食品進行抽驗，總計抽驗15件產品，檢驗結果均符合規定

違規產品中，以手工餃子最為知名的連鎖名店「餡老滿」內湖店，使用由利登貿易有限公司自中國進口的「竹笙一級」，殺蟲劑Fipronil芬普尼0.012ppm，高於0.002ppm以下的標準值，以及殺蟲劑Propoxur安丹2.56ppm，也高於0.05ppm以下的標準值，共北市衛生局已要求販售場所下架違規產品。另針對進口業者，依違反《食安法》處6萬元以上2億元以下罰鍰。

針對醃漬及脫水蔬果(含蜜餞)的抽驗，則是針對便利商店、大賣場、傳統市場、觀光商圈等批發零售地點，共計抽驗51件食品，檢驗防腐劑、漂白劑、殺菌劑、著色劑及甜味劑等項目，同時進行標示查核，檢驗結果6件品質不符規定。

當中有為「酸菜」3件分別檢出防腐劑苯甲酸或漂白劑二氧化硫超標，其中知名的北市中山區「源石石家刈包」使用的酸菜，被發現漂白劑二氧化硫 0.19g/kg，高於0.030g/kg以下的標準值。已下架違規產品，並移請雲林縣衛生局後續辦理，若經查違規屬實，可依《食安法》處3萬元以上300萬元罰鍰。