校園營養午餐「禁用辣椒粉、咖哩粉」？全台20縣市宣布了

生活中心／藍詩孟報導【3/6 17:49發稿｜22:49更新各縣市宣布進度】

蘇丹紅辣椒粉風暴目前擴及許多縣市，為保障學生安全，新北市教育局今（6）日宣布，即日起啟動食安應變機制，學校午餐暫緩使用辣椒粉及咖哩粉等調味料，將實施3個月後進行評估是否解除。而台北、基隆、台東、台中等縣市晚間也陸續宣布營養午餐禁用辣椒粉，以維護校園食安，《三立新聞網》將持續為您更新報導。

▲近日不少廠商辣椒粉被驗出含有蘇丹紅，遭衛生局下令回收銷毀。（圖／資料照）

新北市教育局指出，近期因國內部分業者進口中國大陸的辣椒粉原料，經檢出含有違法原料蘇丹紅，並製成辣椒粉等調味料製品，教育局已於113年2月函文全市各級學校立即停用相關業者及其下游供應商製品，嚴格把關防止問題食材流入校園。

為保障新北學童食用營養午餐權益，新北市啟動食安應變機制，自即日起學校午餐暫緩使用辣椒粉及咖哩粉等調味料，以確保新北市學校午餐安全無虞。另教育局與學校將本案列為團膳稽核重點項目，全面確保新北學校午餐安全。

除新北市外，晚間不少縣市政府都跟進，宣布禁用辣椒粉甚至是咖哩粉，停用3個月後會再視情況評估是否開放。也有部分縣市表示目前沒有查獲蘇丹紅產品流入的跡象，會積極抽查營養午餐廠商，但暫不跟進禁用規劃。

目前禁止校園營養午餐使用辣椒粉縣市如下：

【北部地區】

＊台北市：禁用辣椒粉、咖哩粉至3/31前。

＊新北市：禁用辣椒粉、咖哩粉，至少實施3個月再做評估。

＊基隆市：禁用辣椒粉、咖哩粉，後續再評估。

＊桃園市：禁用辣椒粉、咖哩粉，後續再評估。

＊新竹市：預防性停止使用辣椒粉、咖哩粉。

＊新竹縣：禁用辣椒粉、咖哩粉。

【中部地區】

＊苗栗縣：禁用辣椒粉、咖哩粉，後續再評估。

＊台中市：加強營養午餐稽查。

＊彰化縣：禁用辣椒粉、咖哩粉。

＊雲林縣：禁用辣椒粉、咖哩粉。

＊南投縣：禁用辣椒粉、咖哩粉。

【南部地區】

＊嘉義縣：學校營養午餐很少使用辣椒粉或咖哩粉，也會提醒廠商慎選商品來源、進行抽查，站不跟進禁用動作。

＊嘉義市：禁用辣椒粉、咖哩粉。

＊台南市：教育局表示，今年元旦起各校所使用調味料均和蘇丹紅無關，都是安全食材，因此營養午餐目前不考慮全面禁用辣椒粉。

＊高雄市：教育局回應目前核對營養午餐業者通報使用食材，並未出現有問題的產品，因此不考慮跟進其他縣市的禁用規範。

＊屏東縣：會加強稽查和營養午餐的把關，暫不跟進全面禁用的規範。

【東部地區】

＊宜蘭縣：目前未查獲有蘇丹紅相關產品流入，已請團膳業者留意，但為有效防患，即日起也停止使用辣椒粉、咖哩粉。

＊花蓮縣：會對供餐廠商進行抽查，但不跟進禁用規範。

＊台東縣：本學期禁用辣椒粉、咖哩粉。

【離島地區】

＊澎湖縣：尚未宣布。

＊連江縣：尚未宣布。

＊金門縣：目前市面有問題的辣椒粉已經全部下架，有問題的咖喱粉經查則未在金門販售。孩童營養午餐將跟進暫停使用辣椒粉及咖喱粉。