祭出「牛肉」！美國麥當勞棄冷凍肉餅　試賣鮮肉漢堡

國際中心／綜合報導

知名連鎖速食麥當勞的漢堡牛肉，幾乎都是使用牛絞肉製成的肉餅，業者處理好後會將肉餅冷凍起來，等到客人點餐再拿出來製作餐點，但現在麥當勞似乎有意改變這項「傳統」，挑戰使用「新鮮牛肉」做漢堡，但目前只在美國14間分店做嘗試，未來是否推廣到全美或全球還是未知數。

▲麥當勞的牛肉將嘗試換為新鮮牛肉。（圖／翻攝自麥當勞官網）

麥當勞使用冷凍牛絞肉餅製作餐點已行之有年，先前還曾有人質疑麥當勞用的肉到底是不是真的牛肉，為了闢謠，麥當勞當時還邀請部落客參觀麥當勞生產線，看看冷凍牛絞肉是如何製造的，但麥當勞將在美國達拉斯（Dallas）14間分店嘗試推出新鮮牛肉漢堡，直接讓消費者看到真的「牛肉」，但僅用來替代原本4盎司的冷凍牛肉餅。

美國麥當勞發言人Lisa McComb表示，這次試驗就像以往的測試一樣，加上「目前的經驗、消費者反應、價位與其他重要資訊」，看看推出這樣的餐點是否管用，「這或許會影響到我們未來的決策」。