夏天香蕉容易黑！內行教「保存3步驟」　放一週還新鮮

生活中心／柯美儀報導

▲夏天氣候炎熱導致香蕉容易腐壞。（圖／資料照）

每年5到8月是香蕉盛產的季節，不過，在這炎熱的氣候下，香蕉容易太熟過爛，因此如何保存令不少人傷透腦筋。一名主婦就和大家分享保存香蕉的秘訣，即使香蕉放一週以上，也只會有些微斑點。

一名女網友在臉書社團「家常菜」分享香蕉的保存方法，首先把整串香蕉一根一根剪下來，稍微用水沖洗一下，再用廚房紙巾包起來，放在通風處或是裝進真空保鮮盒放冰箱保存。

該網友表示，實測可見這項保存方法，可以讓香蕉保存一週以上，打開來看只有些微斑點，沒有長密集的黑斑，「終於不用擔心香蕉2天變黑了」。

貼文一出，不少網友大讚這是很好的方法，也有網友分享其他保存妙招，將剛熟的香蕉一根一根分開後，裝進保冷便當袋放冰箱，就不容易變黑；或是把香蕉每條剪開包保鮮膜，裝進塑膠袋，同樣可以放很多天；香蕉根部包上錫箔紙，也很有效，可以撐比較久。