美食家皇帝！乾隆當年帶紅3項美食：其中1項台灣到處都有

新奇中心／綜合報導

▲乾隆皇帝的歷史畫像。（示意圖／翻攝自維基百科）

清朝歷史中在乾隆皇帝時期走向頂峰，他本人也留下許多奇聞軼事，除了後宮爭奇鬥艷的歷史劇之外，六度下江南的他，相當懂得體驗人生，其中就流傳了三項美食，是被乾隆帶紅了，其中一項，居然在當今的台灣到處都有。

中國有歷史網站整理，其實乾隆是個非常懂吃的皇帝，除了傳統的滿族菜色與點心之外，他也開啟了許多不同的美食風格，其中就有三道菜，相傳就是因為他，因而被後人廣為得知，分別是「玉帶糕」、「松鼠鱂魚」、「火鍋」。

第一項是清朝的一種甜點；第二項則是一種江南料理，相傳是當年下江南經過蘇州時，在某家店吃到的特殊魚料理。從來沒吃過的乾隆，品嘗之後大為驚艷，還要求同行官員將做法帶回宮廷，希望能常常吃到。

「火鍋」就不用多說了，在台灣與整個華人區都相當盛行。火鍋歷史悠久，不是乾隆皇帝發明的，但他是火鍋的忠實粉絲，不僅經常吃火鍋，還大擺宴會邀請臣子百姓吃火鍋，配料與也很多元，經常根據季節來改變火鍋湯底和食材，因而將吃鍋的文化大為宣傳，成為中華料理中不可或缺的一部分。

▲乾隆相當喜愛火鍋，將這項美食發揚光大。（示意圖／翻攝自Pixabay圖庫）