早餐店煎台起火！老闆立即進行「關鍵4動作」無傷亡　警消：真的很冷靜

記者洪正達／高雄報導

▲由於早餐店老闆應變即時，將災害減到最低，也避免了可能的人員傷亡。（圖／翻攝畫面）

高雄鼓山區一間早餐店的煎台，日前在營業時間忽然起火燃燒，不過在火警發生當下店家察覺火勢後第一時間神速做出四步舉動防止災害擴大，消防隊到場後成功控制火勢，當時正在店內消費的民眾安然無恙。

回顧當下，早餐店老闆於1樓煎台烹煮食物時突然聞到煙味，尋找後發現為煎台下方起火燃燒後，立即做出4個關鍵動作，分別為，1.疏散店內人員至戶外避難，降低人員傷亡的機率；2.撥打119報警電話，請消防隊前來災害搶救；3.移除燃燒物周圍瓦斯桶，避免災害加劇及擴大。4.自行拿取滅火器進行初期滅火。雖然初期滅火失敗但成功防止火勢擴大，隨後消防人員到場出水撲滅，成功降低財產損失，店家機警的反應也獲得圍觀民眾一致好評，

▲至於煎台為何會無故起火，仍要再釐清。（圖／翻攝畫面）

中華分隊長陳友銘表示，無論居家或營業場所之廚房作業空間（排油煙機或排油煙管等）應定期清潔內部堆積之油垢，避免烹飪時高溫引起火災，另外為防止居家煮食不慎，分隊長建議民眾可選用具有熄火安全裝置及溫度感知功能爐具，以降低火災事故發生機率。

▲消防局表示，不論居家或營業場所都要定期清理油漬，避免災害發生。（圖／翻攝畫面）