獨家／免挨餓甩肉20公斤 醫曝飲食5原則：吃白飯也行

記者鄭玉如／台北報導

▲家醫科醫師魏士航提到，他透過5項飲食原則成功減掉20公斤，過程中不僅沒運動也沒節食。

不少人有減重的經驗，有些人是透過運動，有的人是嘗試節食，但想成功減肥並不容易。家庭醫學專科醫師魏士航近日分享自身經歷，指他利用「控糖」的方式成功甩肉，花8個月時間減20公斤，並曝光他的飲食5原則，不挨餓、不運動就能輕鬆瘦下來。

家庭醫學專科醫師魏士航接受《三立新聞網》採訪提到，他從小就是易胖體質，成家立業後體重攀上巔峰，工作時經常訂下午茶，在家又變成「人肉廚餘機」，幫妻小解決吃不完的食物，導致他一度胖到90公斤，直到有次受邀分享「減重」衛教講座，為了更有說服力，他決定以自己為例子，花半年時間順利減肥。

魏士航指出，飲食方面他採取5原則，不只有助於減重，對控糖也很有幫助，分別是「多吃蔬菜」、「少吃精緻澱粉和加工食物」、「好的料理方式」、「進食順序是水、肉、菜、飯、果，而且要慢慢吃」、「飯後半小時輕鬆運動」，蔬菜可選擇自己喜歡的種類，澱粉類建議吃五穀米或糙米，吃白飯也是不錯的選擇，避免接觸加工澱粉還有粥，因為粥已經糊化，雖然好吸收，但容易造成糖分攝取過多。

魏士航表示，烹調最好選擇清蒸或水煮，偶爾還是可以接觸煎或烤，但比例要拿捏，另外吃飯速度和順序也是關鍵，可以先喝一點水，容易產生飽足感，進食順序為肉、菜、飯、果，而且要慢慢吃，有助於啟動身體的飽食機制，最後是飯後半小時輕鬆運動，例如散步，因為當肌肉活動時，糖分會被肌肉利用，就沒機會被轉化成脂肪儲存。

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