廚房超髒！中山區義大利麵店遭檢舉　北市衛生局直擊竟揪出「10大缺失」

記者簡浩正／台北報導

▲該店店內環境髒亂。（圖／北市衛生局提供）

義大利麵店竟然髒到有10項缺失！台北市中山區條通一間日系義大利麵被民眾反映「開放式廚房環境髒亂、地面舖的紙板沒換過」，台北市衛生局派員前往稽查，竟查有「地面不潔、牆面有灰塵、冰箱食材未覆蓋」等10項缺失，已開立限期改善。

據悉，該家餐廳是日本人開的義大利麵店，在網路上有不小人氣，但近期被民眾在社群媒體反映開放式廚房環境髒亂、地面舖的紙板沒換過等衛生問題。北市衛生局今（1）日也公布該店家為北市中山區南京東路1段13巷內的「麵日和」。

北市衛生局食藥科科長林冠蓁指出，有民眾在社群媒體反映中山條通日系義大利麵食館開放式廚房環境髒亂、地面舖的紙板沒換過一案，已於7月31日前往依食品良好衛生規範準則進行稽查，現場查有「冰箱邊框不潔、冰箱食材未覆蓋、冰箱結霜、烹調區牆面油汙不潔、烹調設備不潔、地面不潔、牆面有灰塵、未能立即出示食品從業人員體檢報告、未能出示病媒防治紀錄、作業人員未依規定配戴工作帽」等多項衛生缺失事項。

林冠蓁表示，已在稽查時要求業者於8月7日前改善，期屆複查如仍不符規定，將依違反食安法第8條及第44條處6萬到2億元罰鍰。