生活中心/彭淇昀報導
黑巧克力是有益心血管健康的食物,醫師表示,黑巧克力富含黃酮類化合物,如兒茶素和表兒茶素,具有很好的抗氧化性質,對於改善血壓、促進血液流動、調節血糖、調節膽固醇等,都能發揮正面效益,不過要注意每日食用量,約30公克即可達到很好的保健效果。
▲黑巧克力富含黃酮類化合物,能維持心血管健康。(圖/翻攝自pixabay)
醫師「虞哥」在臉書粉專「醫食無虞It's well」發文表示,黑巧克力不僅是美味的甜點,也是一種對心臟健康有益的食物,它富含黃酮類化合物,如兒茶素和表兒茶素,這些強效的抗氧化劑能維持心血管健康,並列出「4大好處」,包括改善血壓、促進血液流動、調節血糖、調節膽固醇。
◎改善血壓:
黃酮類化合物能促進血管內皮功能,使血管更具彈性,從而改善血壓。
◎促進血液流動:
能減少血小板凝集,降低血栓風險,預防栓塞性心臟病和中風。
◎調節血糖:
可有效地提高身體對胰島素的敏感度,讓血糖下降並穩定。
◎調節膽固醇:
能幫助提高高密度脂蛋白(HDL,「好」膽固醇)水平,同時降低低密度脂蛋白(LDL,「壞」膽固醇)的氧化,維持心血管健康。
不過,「虞哥」提醒,雖然黑巧克力有很多好處,因為它仍然含有熱量和脂肪,過量攝取可能導致體重增加,反而對健康不利。適量食用是重要關鍵,選擇高品質、至少70%可可的黑巧克力,每天食用約30克左右即有保健效果,不過量才能健康不傷身。