記者盧巧萍／綜合報導
許多人睡晚了，或為了愛美等理由不吃早餐，不過專家表示，容易增加膽結石風險，提醒再忙也要找時間吃早餐。此外專家也提供食譜，建議民眾自己製作，以綜合堅果、芝麻和亞麻籽油，等做成的「活力補腦堅果醬」。請鎖定《三立財經台》，今（31）晚九點由張雅芳主持的健康節目。
▲有許多人會以燕麥代替早餐。
盧廣仲《早安晨之美》歌詞：「有好多好多早餐在這裡，在我們最熟悉的早餐店裡。」提到早餐除了想到盧廣仲，有人習慣來份蘿蔔糕、有人喜歡媽媽味十足的現煎蛋餅，趕時間喝杯燕麥片就算數，不過健康的532比例很重要！腎臟科醫師洪永祥：「（早上）我們需要熱量，所以需要碳水化合物50%，優質蛋白質像牛奶、無糖豆漿或優格，大概要佔30%熱量，（另外20%）可以吃一些堅果油脂類、芝麻之類的，還有一點點蔬菜水果，比如可以吃一根香蕉。」
▲健康的532比例很重要。
醫師提醒，市售奶茶常見添加奶精或鮮奶油，其實都是油脂類，有的人喝了容易拉肚子，建議還是添加鮮奶最好。
▲市售奶茶常添加奶精或鮮奶油。
營養師劉怡里：「即期品的話其實要注意2點，如果即期品是蔬菜水果，建議是還是趕快把它吃完，此外溫度、溼度還是會影響新鮮度，要注意保存方式。」生機飲食專家王明勇：「如果晚餐吃得很晚，不是很餓，我就建議早餐可以喝一點流質，早上要聽自己身體的聲音，來決定早餐應該如何吃。」
▲長期不吃早餐容易囤積膽固醇在膽囊中。
營養師提醒，如果不吃早餐膽汁中的膽固醇將沉積在膽囊，形成膽結石風險，提醒民眾再忙也要吃早餐，此外生機飲食專家也提供以綜合堅果、芝麻和亞麻籽油，DIY活力補腦堅果醬，呼籲動手做早餐，健康又安心。（整理：實習編輯潘玉英）
5 顆 
10 顆 
15 顆 
20 顆