生活中心／賴俊佑報導
▲小品雅廚今年新入選必比登。（圖／記者賴俊佑攝影）
《台灣米其林指南2024》今(20)日公必比登推薦名單，鄰近台北捷運中山國小站、開業30年的「小品雅廚」為今年新入選店家之一，不過老闆娘低調表示不方便受訪，僅說新入選必比登「很開心啊」。
《台灣米其林指南2024》介紹，「小品雅廚」以清粥小菜形式由晚間營業至清晨，每日提供20多道家常臺式料理，選擇多元，且多為每天新鮮製作，並根據季節調整食材。菜餚主要以冷菜呈現，份量精巧，客人可以挑選清粥或白飯搭配。紅燒蹄膀鹹而不膩，帶有醬香，是佐粥的好菜。乾燒茄子、滷白菜等也十分推薦。小店人流不斷，是許多在地人的宵夜熱選。
▲米其林推薦小品雅廚的紅燒蹄膀、乾燒茄子、滷白菜。（圖／記者賴俊佑攝影）
「小品雅廚」營業時間從晚間6點至凌晨5點，在網路有台北最強消夜場清粥小菜的封號，雖然是30年老店，卻深受許多年輕人、夜貓族喜愛，簡單家常菜吃得到大餐廳水準。
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記者直擊現場，雖然晚間滂沱大雨，但有許多顧客冒雨排隊外帶小菜，若點一份「必比登套餐」紅燒蹄膀、乾燒茄子、滷白菜和一碗白粥，一人價格320元，觀察其他桌客人，除了有米其林推薦的紅燒蹄膀、乾燒茄子，其他像是自製豆棗、筍絲、清炒時蔬和滷豆腐也是熱門菜色。
▲現場有20多道小菜可選，自製豆棗、滷豆腐也是熱門菜色。（圖／記者賴俊佑攝影）
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