記者施春美/台北報導
▲營養師姚晴徽以純茶類為例,說明無糖、微糖、半糖、全糖的含糖量。(圖/取自其臉書「徽姑娘營養師」)
來杯手搖飲是不少上班族的小確幸,許多民眾以為微糖的含糖量很低,但營養師姚晴徽表示,以未加配料的純茶類而言,微糖的含糖量約25克、半糖約35克,全糖則為52.5克。另外,在無配料及甜度相同下,酸性飲料的含糖量更高,例如檸檬飲料若為微糖,是紅茶的2倍、約為51克。
營養師姚晴徽在其臉書「徽姑娘營養師」表示,精緻糖為所有額外添加在食品中的精緻糖類,及天然存在蜂蜜、濃縮或非濃縮果汁的糖(但不含水果)。世界衛生組織建議,每人每天攝取的精緻糖量應在總熱量5%以下,若是每天攝取2000大卡,糖攝取量建議低於25克。
她表示,連鎖飲料店及速食業現場調製的飲料,都必須標示飲料的總糖量與總熱量,包含所有原料及配料,可以實際值或最高值,店家通常會以「全糖」情況標示該飲料的總糖量。
不過,許多民眾會好奇,飲料店家標示是全糖,微糖到底加多少糖?她以紅茶、綠茶及烏龍茶等純茶類、在無配料情形下來舉例,在無糖及微糖、半糖、全糖,添加糖的克數與熱量變化(此為預估數值,仍會有所差異):
◆無糖:含糖量0克;熱量0大卡。
◆微糖:含糖量25克;熱量100大卡。
◆半糖:含糖量35克;熱量140大卡。
◆全糖:含糖量52.5克;熱量210大卡。