超多人以為「1零食」健康！醫揭血糖變化：寧願吃洋芋片

生活中心／魏君程報導

▲醫師透露，蘇打餅乾會讓血糖飆升。（示意圖／資料照）

蘇打餅乾真的是健康的零食嗎？醫師李思賢在臉書發布貼文，表示蘇打餅乾是一種會讓人血糖上升的食物，他接著分享吃下蘇打餅乾後，血糖的直接飆升到183mg/dL的案例。但醫師也說有血糖肥胖問題，還是去診所詢問醫師比較好。

醫師李思賢今（24）日在臉書粉專《思思醫師，陪伴您健康的好朋友》發布貼文，表示很多人都把蘇打餅乾當作健康的食物，「尤其是在肚子不舒服或者半夜餓醒的時候都會吃蘇打餅乾，平時桌上也放上幾包」。

醫師接著PO出吃完蘇打餅乾的血糖變化圖，只見畫面中，這個案例在食用完蘇打餅乾，血糖飆升到183mg/dL。醫師表示，「當然一人的數據不能代表位權人，有血糖肥胖請到診所諮詢醫師喔」。另外，醫師也在留言區表示，與其吃蘇打餅乾，更寧願吃洋芋片。

事實上，過去營養師余朱青曾表示，「很多民眾會想吃蘇打餅乾，因為看起來簡簡單單的，感覺上滿健康的，但是一小包蘇打餅三四片，熱量就要164卡，跟半碗白飯的熱量差不多」。建議民眾若想吃零食時，可以選擇吃地瓜，地瓜營養價值高，膳食纖維及維生素也比蘇打餅好，吃一點地瓜就會比較有飽足感，也比較不會再去找其它零食吃。