溫差大雞難活　雞肉、蛋價「漲」聲響起

記者姜毅宏、薄心宇／台北報導

今年氣溫忽冷忽熱、日夜溫差大，不論是成雞或小雞都適應不良。業者表示，溫差大造成母雞活動力降低，產蛋率下降3成，使得雞肉跟雞蛋面臨漲價壓力。

養雞業者表示，小雞適合生長的溫度在25度左右，由於還沒有發育完全，無法自行調節體溫，如果人工保溫措施沒做好就容易夭折，最近育成率從9成降到7成。尤其前陣子天氣不穩定，寒流一走，不少人把保溫設備收起來，結果寒流又來。死了很多雞隻後只好再買進小雞，導致最近小雞供不應求、市場喊漲，去年底小雞一隻18元，現在已經上漲2成。

國內肉雞市場一個禮拜需要180萬隻，因為天氣因素，導致成雞每周供應量少了2成。春節前，雞肉價格已經飆出天價，以往過完年之後雞價通常會下跌，但今年不僅維持高價，還比去年同期價位上漲近5成。業者指出，小雞價格走高、飼料也喊漲，這都會反映在雞價上，價格要回穩最快要等到清明節過後。（整理：實習編輯廖庭妤）