烤肉也能戰南北？！南部最愛高腳瓦斯烤肉爐　電烤盤北部最熱銷

記者李鴻典／台北報導

中秋節即將來臨，這個象徵團圓的節日，除了賞月、吃月餅外，與家人朋友一同享受烤肉的樂趣已是台灣民眾不可或缺的活動。特力屋透過內部大數據揭露有趣的現象，發現烤肉型式南北大不同，派對型高腳烤肉爐在台中以南及東部，銷量占5成以上最受歡迎，其中更以「瓦斯烤肉爐」居多，而適合懶人烤肉的電烤盤則在新竹以北最熱銷；自7月開始戶外型烤肉爐架等整體銷量瞬間攀升，較5-6月翻倍成長。此外，戶外露營風氣盛，順勢帶動方便攜帶收納的卡式瓦斯爐、電烤盤等買氣，今年1至8月銷量較去年同期成長超過2成。

▲烤肉型式南北大不同，南部最愛高腳瓦斯烤肉爐，電烤盤北部最熱銷。（圖／品牌業者提供）

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中秋烤肉已是台灣人長年形成的特色活動，而烤肉的形式、使用的工具也隨著時代及需求不斷進化，像是傳統的「炭烤爐」雖升火不易，也考驗烤肉技術，但新鮮食材經過炭烤後的炭香味還是令人著迷；之後也有民眾為求升火效率而使用攜帶方便也好收納的「卡式瓦斯爐」，不僅操作簡單也能調節火力，無論燒烤或料理湯鍋物一爐解決，適合6人以內的小型聚會；而對於大家庭或是總是有一群三五好友定期聚會來說，「高腳型瓦斯烤肉爐」則是最佳選擇，不僅升火快速、隨時調整火侯及溫度，大面積烤網能快速出餐，更能一爐多用，讓大家都能盡情吃得開心、玩得盡興，有趣的是為解決高架型烤肉爐較難收納及搬動，現在更有彷彿拖著行李箱般可收納折疊，附滾輪、可手拉設計的「便攜式烤肉爐」，在今年格外受到民眾矚目，戶外露營或日常好友聚會烤肉都非常方便好用。

▲特力屋烤肉爐架整體銷量7月至今較前一個月翻倍成長，「高腳型瓦斯烤肉爐」最受青睞。（圖／品牌業者提供）

特力屋行銷總監張瓈今分享，中秋烤肉的喜好在南部和北部呈現不同態樣，近5年烤肉爐商品銷售狀況觀察，在中部以南及東部地區的休閒聚會結構多為大家庭的多人形式，且生活空間較寬闊，歷年來「高腳型瓦斯烤肉爐」在這些地區買氣最好，甚至佔整體銷量一半以上；反之，新竹以北特別是都會區在中秋節期間則以方便收納好清理的「電烤盤」最受歡迎，此外，因為電烤盤不僅適用於中秋烤肉，平日家庭料理、戶外露營或是三五好友的美食聚會都很萬用，特力屋觀察今年1至8月電烤盤銷量較去年同期成長超過2成，可見其受歡迎程度。而近年吹起戶外露營風氣，原本明顯不同的南北烤肉風則逐漸形成實力相當的拉鋸戰，但無論南北地區，炭烤爐、卡式瓦斯爐或高架烤肉爐都各有擁護者，特力屋觀察烤肉爐架整體銷量自7月開始明顯提升，較前一個月翻倍成長，今年「高腳型瓦斯烤肉爐」最受青睞。

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▲DON DON DONKI精選日系食材，打造濃厚日系風烤肉派對，DONPEN吉祥物慶生雙重快樂，限定好禮一次入手。（圖／品牌業者提供）

隨著時代的變遷，烤肉醬的口味也變得越來越多元。如何選擇最適合自己口味的烤肉醬，成了許多人煩惱的問題。TABASCO是拉差辣椒醬（TABASCO Sriracha Sauce）。這款辣醬的酸甜微辣味道，不僅僅是牛排的絕配，更被廣大網友推崇為「烤肉神醬」。TABASCO是拉差辣椒醬在台灣其實早已風靡，很多人認為只有在美式餐廳才能品嘗到，但在全聯就能輕鬆買到這款舉世聞名的辣椒醬。這款醬料不僅料理百搭，還能激發食材的無限潛力。不論是烤雞翅、五花豬肉片、牛排，還是海鮮、蔬菜，只要輕輕一刷，食材的風味就會變得更加豐富。

▲中秋節串燒搭配TABASCO是拉差辣椒醬，酸甜微辣好唰嘴。（圖／品牌業者提供）

因此，TABASCO是拉差辣椒醬如今已經成為台灣民眾心中的百搭神醬，不僅僅是經典的美墨料理、漢堡、披薩或墨西哥脆餅，不論是中式早餐如蛋餅、蘿蔔糕，還是經典小吃如外酥內嫩的臭豆腐、鮮味滿滿的蚵仔煎，甚至是越南河粉、韓式辣味炸雞、石鍋拌飯，都能刷上Tabasco，讓你每一口都能感受到它的獨特風味。有網友還分享了隱藏吃法：TABASCO是拉差辣椒醬搭配美乃滋是炸物的神配醬，或是搭配沙茶醬成為火鍋界的隱藏沾醬，真的是非常萬能。

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▲中秋必烤！年度限量冷凍直送「日本夾心起司餃」，退冰直接吃、氣炸爆漿兩種吃法，蠟筆小新聯名包裝新登場。（圖／品牌業者提供）

中秋節即將到來，氣候乾燥且溫差逐漸變大，不僅易使「秋燥」上身，保護力更是備受挑戰，在歡慶中秋團圓之餘，也應順時節變化時刻補充保護力！人蔘品牌註正官庄開發「高麗蔘粉EVERYTIME」，幫助全方位調節免疫力與護肝，並於中秋時節，特別攜手代言人許光漢獻上「正港蔘情送禮方案」，包含高顏值「蔘度漫遊」禮盒系列、中秋著時首選「高麗蔘精EVERYTIME 柚」、尊榮呵護「天鹿御方精華飲」以及國寶級獻禮「燉雞精」；且即日起至9/20凡購買正官庄全系列產品，即可參加抽獎，有機會把最大獎空氣清淨機帶回家。

▲正官庄日常保健最佳神助攻「高麗蔘粉EVERYTIME」。（圖／品牌業者提供）