台東吃「蝸牛小米粽」釀3死！毒理專家曝2地雷：沒煮熟很危險

生活中心／施郁韻報導

▲吃包有生蝸牛肉的小米粽，12人送醫，送醫後已有3人死亡。（圖／食藥署提供）

台東金峰鄉南迴線賓茂及壢坵部落18日爆出集體食物中毒的慘事，12人送醫，送醫後已有3人死亡，傳出中毒死傷者共同點就是吃了包有生蝸牛肉的小米粽。毒理專家招名威表示，食用螺類生物，如果還沒煮熟，「真的就很危險」。

回顧事件經過，83歲劉姓阿嬤自製蝸牛小米粽，17日傍晚食用後出現身體不適，送醫途中抽搐，心跳停止宣告不治，當時親友認為阿嬤病逝，治喪守靈期間，吃了阿嬤留下來的蝸牛小米粽、蝸牛湯、芋頭梗、泡麵等食物，18日凌晨3點多開始有人陸續嘔吐、抽搐，最後一共造成12人送醫，包含阿嬤在內3人死亡、4人命危。

招名威在臉書發文表示，「一定是蝸牛本身惹的禍嗎？不確定，但這些螺類生物本來就很容易滋生微生物。除此之外，螺類生長的環境也可能含有除草劑、殺蟲劑等農藥。」

招名威示警，既使這些蝸牛是野生的，也沒有辦法確定是否安全，貿然拿來吃的話，「如果還沒有煮熟，真的就很危險」。