「致命劑量」曝！台東蝸牛粽含劇毒農藥托福松　食藥署：濃度相當高

記者簡浩正／台北報導

▲林靜儀（左）說明檢驗情況。（圖／記者簡浩正攝影）

台東金峰鄉賓茂及壢坵部落集體食物中毒案3死，初步懷疑是「蝸牛小米粽」釀禍。相關食材、檢體已送到疾管署，將分送台大、北榮檢驗。衛福部今（19）日上午11:30由次長林靜儀出面說明台東食物中毒案後續。她說，經同仁連夜加班進行聚乙醛及有機磷劑等農藥之廣篩檢驗，於「食餘」檢體(蝸牛小米粽)中發現不尋常訊號，確定在粽子內驗出有農藥「有機磷托福松」成分。患者病況主要還是跟吃進去的劑量有關係。

食藥署副署長林金富指出，「有機磷托福松」類推60公斤成人，半致死劑量大約是96毫克。而目前換算下來，自製的小米粽大約有30毫克。

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▲林金富（右）指出，「有機磷托福松」類推60公斤成人，半致死劑量大約是96毫克。目前換算下來自製的小米粽大約有30毫克。（圖／記者簡浩正攝影）

他進一步指出，「有機磷托福松」以口服在老鼠上實驗來說，半致死劑量是1.6毫克/每公斤，類推成人60公斤換算大概是吃96毫克，達到半致死劑量。若以該事件一顆粽子秤起來樣品，送來每顆大約300克來換算推估，每顆粽子粗估約30毫克劑量。

不過林金富指出，上述是用半定量推出，儘管這只是初步定性的推估量，但這樣子的濃度已相當高，尤其人類中毒反應會比老鼠更明顯。若確定為機磷的中毒臨床表現，醫療院所就可以用解毒劑對症下藥。

▲食品中殘留農藥檢驗。（圖／衛福部提供）

食藥署表示，於9月18日接獲臺東縣衛生局通報，於同日下午約1時30分受理臺東縣衛生局送驗標示「血桐」、「蝸牛」及「食餘」共3件檢體，經同仁連夜加班進行聚乙醛及有機磷劑等農藥之廣篩檢驗，於「食餘」檢體(蝸牛小米粽)中發現不尋常訊號，續經氣相層析串聯質譜儀(GC/MS/MS)及液相層析高解析質譜儀(LC/HRMS)確認為有機磷劑托福松(terbufos)，「蝸牛」及「血桐」檢體則為未檢出。

托福松為有機磷類殺蟲劑，屬劇毒型農藥，典型的有機磷殺蟲劑中毒症狀包含瞳孔成針瞳、昏迷或半昏迷、口水多、痰多、呼吸或嘔吐物中有濃烈農藥味(或稱大蒜味)、全身汗濕、局部肌肉抽動等徵狀。急性期症狀常於5-30分鐘內即出現，但少數情況下能可能延遲至數小時或至12小時後才產生，與暴露劑量及物質有關。