防癌還壯陽　這蔬菜是窮人「威而鋼」：高價值食物

記者施春美／台北報導

▲韭菜是生長速度極快的蔬菜，號稱能溫補肝腎。（圖／翻攝自每日頭條）

韭菜是生長速度極快的蔬菜，被認為能溫補肝腎。家醫科醫師施子健表示，韭菜含有鋅與硫化物質，前者有助男性性能力，後者能讓人體釋放一氧化氮、幫助血管擴張，此機轉因此有「壯陽」之效。中醫師陳潮宗也曾表示，韭菜又稱「起陽草」，有補腎、起陽的作用，也因容易使人起心動念，因此出家人被禁止食用韭菜。

施子健在「健康零距離」節目中表示，韭菜號稱能溫補肝腎，中醫所稱的腎氣與男性性能力有關；就西醫而言，韭菜含有鋅與硫化物質。鋅有助提升男性性能力的鋅，硫化物質則能釋放一氧化氮、幫助血管擴張，讓人血脈賁張，從而達到提升男性性能力的效果。

夏子雯表示，韭菜富含多種抗氧化物質，例如醛類、烯類的氣味較濃厚，以硫化丙烯而言，「此種烯類物質味道很強，但可增強身體的抗氧化能力，非常有助健康。」

腎臟科醫師洪永祥也曾說明韭菜的4大功效，包括預防及抑制癌症、預防傳染病、改善血液循環、消除疲勞。他表示，因韭菜富含多種營養素，除可保護細胞黏膜，還可代謝許多毒素、降低身體發炎及罹癌風險，堪稱高經濟價值食物。

洪永祥表示，韭菜含有豐富的維生素C、E，都是抗氧化劑，可減少體內自由基的生成。另外，韭菜中的大蒜素含量豐富，可清潔血液、預防血栓，增加好的膽固醇（高密度膽固醇）、減少壞的膽固醇（低密度膽固醇），可預防動脈硬化與心肌梗塞，因此有護血管功效。

中醫師陳潮宗也曾表示，韭菜是相當好的護肝食物，另韭菜又稱「起陽草」，有補腎、起陽的作用，也因容易使人起心動念，因此出家人被禁止食用韭菜。