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台南一間火鍋店老闆娘陳素蘭，10多年來堅持每天滷300顆茶葉蛋，分送到各捐血單位和警局，在警界有「素蘭茶葉蛋」美名，但這茶葉蛋背後卻有一段感人的故事！
單親媽媽陳素蘭獨自撫養4個小孩，1997年在餐廳當學徒的三兒子和小兒子，凌晨下班回家途中遇到飆車族，對方砍斷三兒子左手臂動脈，小兒子則全身被砍了8刀，陳素蘭得知後，立刻趕到現場送兒子就醫，院方知道她有捐血習慣，因此幫她調度幾萬cc血液，省下買血的錢。
▲茶葉蛋示意圖。（圖／翻攝自攝影者李季霖, Flickr CC License）
之後陳素蘭帶著兒子到警局報案，卻處處碰壁，員警都不願受理此案，她說當時深刻感受到人情冷暖，所幸最後受到一名簡姓員警協助，才能幫兒子討回公道，將歹徒繩之以法。
為了報答兒子的救命之恩，從1999年開始，陳素蘭每天親自滷300顆茶葉蛋，分送到各警局和捐血單位，16年來已送出200萬顆，她說，每天滷茶葉蛋就當作在修行，提醒她要放下仇恨。因為年紀大了，今年陳素蘭不再送茶葉蛋，改送火鍋券，讓許多員警非常懷念「素蘭茶葉蛋」。（整理：實習編輯方姵文）
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