誰敢來挑戰？水果之王新吃法　重口味的榴槤小籠包

▲樂天皇朝推出重口味榴槤小籠包。（圖／樂天皇朝提供）

記者簡佑庭／綜合報導

自創八色小籠包享譽東南亞的新加坡樂天餐飲集團，旗下品牌樂天皇朝最近又發揮創意，把一向是以水果甜點之姿出現的榴槤包入熱騰騰的小籠包裡，而且只送不賣，要讓想嚐鮮的饕客，放膽來挑戰。

樂天皇朝著名的八色小籠包，因運用了人參、鵝肝、蒜香、起司、蟹黃、黑松露、麻辣等創新食材入餡，無論在賣相或口味上都獨樹一格。明日將推出創新口味—榴槤小籠包，採用馬來西亞最頂級的果王之王榴槤入餡製作，而且「只送不賣」，回饋台灣消費者。

▲樂天皇朝的榴槤小籠包，只送不賣。（圖／樂天皇朝提供）

樂天皇朝表示，首創的榴槤小籠包，運用新鮮熟成的馬來西亞頂級榴槤，取下果肉與果泥融合入餡，一顆20公克，比八色小籠包的25公克略小。經過多次的實驗，包括品種、麵皮厚薄、比例，才最終定案現在的口味。選用台灣比較少見的馬來西亞品種榴槤，除了品種質地細緻是東南亞嗜吃榴槤者的最愛之外，還要能經得起蒸煮後仍能保持原味的考驗，是吃完了鹹的小籠包之後，剛剛好的甜度。

由於榴槤是季節性水果，加上口味獨特，一般人對榴槤的接受程度因人而異，之前樂天皇朝在香港、上海等分店推出反應熱烈，這次也想看看台灣消費者對榴槤的接受程度，所以是用「只送不賣」的方式讓顧客嚐鮮。

配合樂天皇朝「買一籠贈一籠」的新品活動，餐廳將於6月18、19和6月25、26兩個週末假日，讓八色小籠人偶在信義區進行快閃舞蹈表演並發送消暑涼扇，讓家庭和來店的顧客除了享受美食。此外，凡於6/17~7/31期間前來樂天皇朝用餐並點皇朝八色小籠包者，即送一籠榴槤小籠包(每籠5顆)，每日限量送完為止。

▲樂天皇朝推出重口味榴槤小籠包。（圖／樂天皇朝提供）